生活中有很多的家常菜，比如青椒炒藕片，這是非常受歡迎的一道菜，不僅因為它的味道受歡迎，這個裡面的青椒和藕片都是生活中非常有營養價值的素菜，基本上一年四季都可以吃到這種菜，那麼這道菜的怎麼做會更好吃一點呢，還有哪些營養功效呢，下面就一起看一看吧。
食材
主料：青椒50g 藕300g 輔料：油适量，鹽适量，糖适量，老抽适量，大蒜适量
青椒炒藕片的做法1.準備适量大蒜拍扁
2.藕削皮。青椒洗淨
3.将藕切成薄片。青椒切成小段
4.油鍋預熱。放入大蒜。爆出香味
5.倒入藕片。
6.倒些許老抽，鹽，糖
7.放入青椒。
8.倒些許青水。翻炒兩分鐘即可。
藕切好放在水中泡着。吃的時候直接撈出。要不然放在容器内會變黑
有效的提高睡眠治質量
服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質量，這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的時候吃一些蓮藕，能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進入深度睡眠。
蓮藕能夠養顔美容
蓮藕具有很好的美容作用，例如當我們上火長痘痘的時候，服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。
促進大腦發育
對于女性來說，經常吃蓮藕還能夠有效的預、延緩更年期的到來，所以說日常多吃一些蓮藕是非常有好處的。
快速、健康減肥
擁有窈窕好身材
經常吃蓮藕能夠起到很好的減肥作用，這主要是由于蓮藕之中含有大量的粗纖維，所以在我們服用蓮藕的時候，不僅能夠有效的促進腸胃蠕動，同時還能夠排出身體多餘的一些毒素以及廢棄物，從而達到減肥的效果。
以上介紹的就是青椒炒藕片的做法以及它的功效，它們是生活中必不可少的。特别蓮藕對于女性來說是非常好的，不僅有安神清新的作用，還是美容養顔的作用，還是讓你擁有好身材的食物呢，我想這麼多的好處，你一定是沒有抵抗力的吧。
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