擔心外面賣的奶油不健康有添加劑,教你自制奶油,簡單易學,好吃又健康,一起看看怎麼做的吧。
所需食材：
雞蛋一個
牛奶：100ml
食用油：100ml
棉花糖：10g
制作步驟：
1、将雞蛋的蛋清、蛋黃分開。
2、用打蛋器順着一個方向打至起泡沫。
3、将糖、油、牛奶分4等份、4次投放至蛋液中。
4、過程中用打蛋器不停攪打，至看起來較粘稠後再次加入配料攪打。
5、攪打10分鐘左右，待打蛋器将蛋清挑起，可立直即可。
溫馨提示：
1、制作方法很簡單、隻是要有耐心。
2、制作奶油的時候要盡量選擇一個大碗、因為打蛋清的時候蛋清上面會慢慢出來好多好多的小沫沫也就是奶油會越打越多。
3、打出來的奶油量會比較大、一次可能用不完、所以親們可以将剩下的奶油放入密封性好的保鮮盒裡（一定要有蓋子）或者放到保鮮袋裡然後把袋子口系住然後放進冰箱。下次再用的時候可以把哪有倒出來、這個時候先開始打好的奶油會變成像蛋清一樣、可以再用打蛋器打3分鐘左右就又可以變成之前的奶油啦（這個時候打就什麼都不用加了。
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