俗話說：“一日之計在于晨。”可很多人早晨甯願花時間賴會床，或者精心梳洗打扮，也懶得拿出20分鐘認認真真吃個早餐。卻不知長期如此就會得肥胖症、高血壓、高血脂和糖尿病等疾病。下面小編就來跟大家一起來細數早餐那些事。

　　據現代研究表明，國人普遍存在不吃早餐、早餐吃太快、早餐不營養、早餐不衛生等幾大問題。這關鍵的第一餐如果不吃或吃不好，就好像在一天開始時沒有給身體這台“機器”加滿足夠的“燃料”，造成其疲勞運轉。專家指出，如果早餐的質量差，不僅影響人一天的決策和思維能力，還會造成胃炎、肥胖、膽結石等一系列的健康疾病問題，不注重吃早餐的人壽命甚至平均縮短3歲。

　　不健康的早餐

　　一、不吃早餐

　　三高是高血脂、高血壓、高血糖的總稱。據調查顯示，38.54%的人不能堅持每天吃早餐，4.16%的人甚至從來不吃。而研究發現不吃早餐，大腦會釋放出需要高熱量的信号，導緻午餐和晚餐攝取“垃圾食品”的幾率大增。長期如此，肥胖症、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門來，同時會使患心髒病危險增加27%。

　　二、早餐吃太快

　　現代研究調查中顯示有60.42%的人在10分鐘内吃完早餐，5分鐘内吃完的占9.38%。專家表示狼吞虎咽最直接的影響是消化不良；咀嚼不細，胃腸負擔加重，患上胃食管反流的幾率大大增加。

　　此外，吃飯太快無法激發腦神經活動，人會變笨。吃飯速度太快會導緻肥胖幾率翻倍。而且，多數人不顧食物太燙就匆忙吃完，長期高溫飲食可能會誘發癌症。越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。

　　三、早餐不營養

　　一日之計在于晨，早餐不僅要吃，更要吃好。但研究調查發現，國人普遍不夠重視早餐的營養搭配，吃的内容較單一。如果早餐質量差，就會造成血糖水平相對較低，不能及時為大腦提供充足能量，易出現心慌、乏力、注意力不集中等問題，大大降低工作和學習效率。早餐吃得單一會導緻機體缺乏必需的維生素、礦物質等，甚至嚴重阻礙血液循環。

　　此外，一頓好的早餐吃得越豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯著，而這偏偏就是減肥人士所不知道的。

　　四、早餐不衛生

　　經調查研究發現，有57.29%的人常在外吃早餐，其中“在路邊攤購買早餐，邊走邊吃”的占14.58%，“在學校或公司飯堂吃”的占17.71%，“買回學校或辦公室匆匆解決”的占25%。而上班族邊走邊吃為“病從口入”提供了機會，這樣會讓胃很不舒服，影響到它的正常消化，最終導緻胃炎，甚至出現胃下垂。在公交車上吃早餐也不安全，研究發現，公交車扶手上每10平方厘米就有380個菌落，包括大腸杆菌、沙門氏菌等緻病菌。在車上吃東西，如遇到加速、急刹車，還可能造成嗆噎、咬舌等意外。還有不少人一邊工作一邊胡亂塞幾口，這樣不集中精力吃飯的行為，會引起消化不良，增加肥胖風險，不利于減肥。