國人自古有“無酒不成席”的說法,不論逢年過節,還是生意往來都離不開酒桌,這也成為許多職業人士的負擔,明明知道要适量飲酒,但往往身不由己一喝就多。
酒精是肝病最大幫兇 酒桌上更易感染
通常長期過量飲酒者患肝炎、和肝硬化、的幾率會比凡人成倍增加,而短期内持續過量飲酒則危害更大。首先它在短期内迅速大規模地殺傷了正常肝細胞,不僅為慢性肝病的形成起到了催化作用,還有可能引發急性肝衰。另外,人飲酒後肝細胞的抗病毒能力明顯減弱。此時假如酒桌上有活動期的肝病患者,就使得健康人的肝細胞更輕易被各種感染。假如是慢性肝病患者或本身已有肝髒損傷者,飲酒時,肝細胞内複制的病毒也更方便地從細胞内溢出并感染新的肝細胞,從而加重病情或引起肝病急性發作。
把握飲酒量最佳搭配 減少酒精傷肝
專家說,人體肝髒天天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人天天答應攝入的酒精量應限制在60克以下。低于60公斤體重者應相應減少,最好把握在45克左右。換算成各種成品酒應為:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康,但也不可飲用過量,以天天2至3小杯為佳。
另外,為使酒精對肝髒的損害降至最低,在飲酒時要留意酒的品種、佐菜公道搭配,切忌空腹飲酒和隻飲酒不吃飯。品種上首選質量上乘的紅葡萄酒。飲酒時的最佳佐菜當推高蛋白、富含蛋氨酸和膽堿及的食品,如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒,由于此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發生反應,對肝髒傷害更大。此外,在飲酒前應先喝杯牛奶,可以延緩酒精吸收,減輕其對肝髒危害。
此外,在聚會場所煙酒很難分家,專家說,這種邊飲酒邊吸煙的習慣對健康的損害将是雙重的,二者都能使對方的毒性增強。煙霧中的緻癌物被吸入口腔、鼻、咽喉、氣管和肺内,以煙焦油形式沉積在器官表面,而酒精又是煙焦油的良好有機溶劑,使煙焦油充分溶解,有利于其穿過黏膜,擴散到體内。這樣,吸煙的毒害被成百倍地增強。同時,煙草毒性還能使肝髒不能及時充分地分解代謝酒精,從而又可加重酒精的肝毒性。
接種疫苗 是預防酒桌上傳染肝炎病毒的關鍵
要想避免在酒桌上被傳染肝炎病毒,就要做好平時的預防工作,沒有接種乙肝疫苗的趕快接種乙肝疫苗的趕快接種。在酒桌上吃菜也要特别注意,盡量吃自己邊上的食物,不要去碰他人夾菜的地方,這也能在一定程度上避免被感染。