雖然在我們的生活上,電磁爐的使用是比較廣泛的,但是,多數的消費者們對于電磁爐的使用十分不解,不知道使用電磁爐的工作原理包含了哪些。其實我們在使用電磁竈的時候,應用電磁感應原理就是根據加熱工作進行的,我們一起來看看電磁爐的工作原理介紹吧。
電磁爐的工作原理其實是很多的,電磁竈在使用的時候,使用了目前家庭生活上烹饪食物的一種比較先進的電子炊具,在我們平時烹饪的時候,其實比較方便,可以使用這些電磁爐來進行煎、蒸、煮、炸、炒等各種烹調操作。并且還需要有效的去使用電磁爐才好。
并且有效率高、體積小、重量輕、噪音小、省電節能、不污染環境、安全衛生的特點,烹饪時加熱均勻、能較好地保持食物的色、香、味和營養素,是實現廚房現代化不可缺少的新型電子炊具。電磁竈的功率一般在700-1800W左右。
電磁爐是采用磁場感應渦流加熱原理,利用電流通過線圈産生磁場,當磁場内之磁力通過含鐵質鍋底部時,即會産生無數之小渦流,使鍋體本身自行高速發熱,然後再加熱鍋内食物。電磁爐工作時産生的電磁波,完全被線圈底部的屏蔽層和頂闆上的含鐵質鍋所吸收,不會洩漏,對人體健康絕對無危害。
因為我們在使用電磁爐的時候,對于鍋底的大小其實也是會嚴重的影響電磁爐本身的強弱,這樣會因此而嚴重的影響電磁爐内部的控制電路的取樣值。所以,在使用電磁爐的時候,對于電磁爐的工作原理也是有一定要求的。希望我們對此知識多加認識才可以。