今天分享一款超快手生酮微波爐早餐~ 生酮低碳版本草莓奶油蛋糕 ⭐口感超級松軟，組織更是細膩 冬季是草莓季，趕緊撸一份當早餐 ❗酸甜滋味帶着濃郁奶油香，簡直是減脂期的大愛
By Mattie夢婷
用料
- 淡奶油 60克
- 雞蛋 2個
- 香草精 10滴
- 檸檬汁/蘋果醋/白醋 6滴（可不加）
- 椰子面粉 16克
- 泡打粉 8克
- 赤藓糖醇 12克
- 新鮮草莓（夾心） 2個
- 淡奶油/奶油奶酪/奶油芝士（夾心） 60克
做法步驟
1、淡奶油60克、雞蛋2個、香草精10滴、檸檬汁或白醋蘋果醋6滴攪拌均勻（可用打發器打30秒）
2、加入椰子面粉16克、赤藓糖醇12克、泡打粉8克以畫圈方式翻拌均勻
3、倒入模具裡輕輕搖晃震動讓表面平整（我用的2個焗飯長方形陶瓷碗）
4、微波爐高火2分鐘
5、取出脫模（可以利用鐵勺子的柄輕輕弄下來）放涼到常溫
6、打發夾心奶油60克到8成硬，加入切碎的草莓拌勻
7、夾心草莓奶油塗抹在2片蛋糕體底部，疊起來切塊
8、美滋滋
小貼士
Tips 這個方子的蛋糕體，因為比較松軟，不适合卷起來 ❤️切塊之後，簡稱一口吞快手烘焙 早上幾分鐘就能搞定，随便配上一杯茶或咖啡，就會感覺很飽腹 想要更快手的，可以所有材料直接混合攪拌扔微波爐2分鐘即可 冷藏口味最佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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