相信大部分的人都有每天吃水果的習慣吧，老年人也不例外，很多老年人習慣飯後吃水果，專家告訴我們：這種習慣是不好的，長期飯後吃水果易緻便秘，老人便秘是常見的疾病，要防老年人便秘最好飯前吃水果。
吃水果最好在吃飯前
南京市第一醫院消化科張振玉主任确診他的這些症狀與近來的生活習慣——飯後吃水果有很大關系。許多人認為飯後吃點水果是現代生活的最佳搭配，其實飯後馬上吃水果會影響消化功能，特别是老年人，長期飯後吃水果易緻便秘。
而台灣營養專家林光常博士也建議，飯後吃水果不如飯前吃水果。我們的胃在飯前都已基本排空，吃了水果後，其中的糖類可在體内迅速轉化為葡萄糖，更容易被機體吸收。
随着血液中糖含量的升高，大腦對胃中空虛的感覺就會慢慢降低，再加上水果中的膳食纖維能給胃一種飽腹感，從而抑制了旺盛的食欲，到了正常用餐時自然就不會吃得過多，這種方法對控制飲食再合适不過了。此外，飯前吃水果還非常有利于人體對各種維生素和礦物質的吸收，讓你在愉快進餐中獲得充足的營養補給。
食物進入胃以後，必須經過1～2個小時的消化過程，才能緩慢排出，如果在飯後立即吃進水果，就會被先期到達的食物阻滞在胃内，緻使水果不能正常地在胃内消化，因此在胃内停留時間過長，從而引起腹脹、便秘等症狀。老年人腸胃功能較弱，胃腸蠕動較慢，更易導緻便秘的發生。
另外，長期堅持這種生活習慣，還會導緻消化功能紊亂。因此，即使要吃水果，也應在飯後1～2小時吃。
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