冬天比較喜歡吃山藥這種食物，山藥不僅作為一種食物，更是一種有效的藥物，山藥當中不僅還有了店房等多種物質，同時也含有了可以滋陰補陽的物質，還能夠有效的去治療糖尿病，當然能夠發揮山藥的功效，自然要去了解山藥有什麼禁忌，那麼您知道吃山藥有什麼禁忌呢。
切記：山藥禁忌人群
特别提醒
值得注意的是，山藥中的澱粉含量較高，胸腹脹滿、大便幹燥、便秘者最好少吃。山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。糖尿病者不可一次吃過量的山藥，食用量較大時應适當減少主食的量。如上所述，山藥能滋陰、補腎、降血糖，能治療糖尿病，六味地黃湯裡面也有山藥。但這裡有一個量的問題。如六味地黃湯中山藥量是有限的，也就是幾錢而已，而糖尿病患者如果要把山藥當食品吃，就會對血糖産生一定影響。山藥屬根莖類食物，澱粉量較高，過食可緻血糖升高。
此外，消化性潰瘍和肝硬化患者，應選用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。胃腸道不好的人吃山藥時，不要同時服用小蘇打片等堿性藥物，以免小蘇打使山藥中的澱粉酶失效。山藥中的薯蓣皂苷可以合成荷爾蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
吃中藥的禁忌有很多，在這裡要提醒廣大的朋友，在烹饪的過程當中，腸胃不好的人，最好不要吃山藥，生要有很多的五食物是相克的，尤其是與一些，治療胃病的堿性藥物，所以還希望朋友們能夠慎重的選擇，當然，山藥屬于老少皆宜的食物，日常生活當中多吃山藥還是可以提高自己的身體素質的。
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