早餐是我們的第一餐，不吃早餐對腸胃的影響是很大的。那麼秋季早餐吃什麼好呢？不吃早餐的危害有哪些呢？趕緊來了解下吧！

　　一、一定要吃早餐

　　一夜睡醒，體内儲存的葡萄糖已被消耗殆盡，需及時補充能量與營養，如果夜間胃裡分泌的胃酸沒有食品去中和，會刺激胃黏膜而導緻胃部不适，久之則可引起炎症、潰瘍病;早上不進食，就不能彌補夜間喪失的水分和營養素，使血粘度增加，不利于一夜間産生的廢物排出，從而增加患結石以及中風、心肌梗死的危險。

　　然而不少人由于起床太晚，隻能随便吃一點或幹脆不吃早飯，這樣的确省事，但對健康的影響是可想而知的。還有一些主張“體内環保”，提倡“生機飲食”的人，一大早就喝蔬果汁，理由是攝取蔬果中直接的營養及清理體内廢物。

　　二、早餐要吃熱

　　吃“熱食”才能保護“胃氣”。中醫學說的胃氣，其實是廣義的，并不單純指“胃”這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。因為早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體内的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀态，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體内各個系統加攣縮、血流更加不順。

　　也許剛開始吃喝冰冷食物的時候，你不覺得胃腸有什麼不舒服，但日子一久或年齡漸長，你會發現怎麼吸收不到食物精華，好像老是吃不結實，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隐隐有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。

　　三、早餐不宜太油

　　早餐不宜太油，特别是油炸食品，否則會給胃腸增加太重的負擔，并使脂肪攝入過量。也不要常把方便面當早餐，方便面除了碳水化合物，很少有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。

　　秋季最好喝粥來養生 下面給你推薦幾款營養早餐養生粥

　　一、百合銀耳粳米粥

　　銀耳5-10克，先浸泡發漲;粳米100克，新鮮百合60克，加入适量冰糖同煮，有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能;銀耳養胃生津;百合則潤燥除煩，對熱病後餘熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等症狀較适合。

　　二、白果腐竹粥

　　白果12克，腐竹50克，粳米100克。将白果去殼去心，同腐竹、粳米同煮為稠粥，可健脾、益肺、清熱。白果有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;腐竹為豆制品，營養豐富。這款粥比較适合冠心病、高血壓、婦女帶下等症。

　　三、鲫魚糯米粥

　　鲫魚1-2條，糯米30-45克，姜片适量，煲粥服用。煮粥時最好将紗布縫成袋狀，把鲫魚裝入與糯米同煮，以免魚骨掉進粥裡。糯米同樣能補中益氣、緩中和胃;鲫魚有和胃實腸、通陰利水之功用。該粥品可作為病後體虛飲食調養法，尤其适合脾虛食欲不振、消瘦乏力等症。

　　四、酥蜜粥

　　将粳米50克同水煮粥，将熟時，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。

　　酥油是極好滋補品，以白羊酥為上乘。《本草綱目》記載：“益虛勞、潤肌膚、澤髒腑和血脈。”髒腑功能失調所緻消瘦、皮膚枯槁乃津傷血虛之症，陰虛損必發勞熱，熱則更加耗津，津液去，則毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可潤膚豐肌，還可适宜于消渴、陰虛發熱等症。

　　不吃早餐的危害

　　1、讓你反應遲鈍：早飯是大腦活動的能量之源，如果沒有進食早餐，體内無法供應足夠血糖以供消耗，便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。

　　2、慢性病可能“上”身：不吃早餐，饑腸辘辘地開始一天的工作，身體為了取得動力，會動用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進之外，更會使得體質變酸，患上慢性病。

　　3、腸胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才進食，胃長時間處于饑餓狀态，會造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。

　　4、便秘“出籠”：在三餐定時情況下，人體内會自然産生胃結腸反射現象，簡單說就是促進排便;若不吃早餐成習慣，長期可能造成胃結腸反射作用失調，于是産生便秘。

　　5、會讓你更靠近肥胖族：人體一旦意識到營養匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質，最後消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。

　　總結：綜上所訴，每個人都要吃好早餐。吃好早餐，才會有好的身體。不吃早餐的危害是很大的哦！