金針菜結排骨湯的做法?準備用料豬小排、泡發後黃花菜、紅棗、火腿、姜、草果、蔥、黃酒、鹽，現在小編就來說說關于金針菜結排骨湯的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
金針菜結排骨湯的做法
準備用料。豬小排、泡發後黃花菜、紅棗、火腿、姜、草果、蔥、黃酒、鹽。
排骨剁成約兩指寬的段，洗淨後，冷水下鍋，煮出血沫後關火。
用熱水把排骨上的血沫沖幹淨。
将焯幹淨的排骨、紅棗、火腿、姜、草果、蔥，一起放入砂鍋裡
倒入熱水至沒過所有食材約8公分，再加入黃酒。
大火燒開後，改小火煮約1小時左右，加入泡發的黃花菜，再煮約半小時，加入适量鹽調味即可。
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