香菜是我們日常生活中常見的一種蔬菜，由于其獨有的味道多被人們用來做配料使用。很多人因為不喜歡香菜的味道而不願意食用香菜，很多女性朋友可能知道其實香菜不僅僅是蔬菜其實它還具有一定的美容功效，因此深受女性朋友的愛戴。那麼香菜的美容功效到底有哪些呢？下面我們就來具體的了解一下。
香菜不但味道爽口，營養功效也非常顯著。中醫認為，香菜性溫味甘，入肺、胃經，能健胃消食、發汗透疹、利尿通便、驅風解毒，對麻疹初期透出不暢、食物積滞、胃口不開也有一定的食療作用。
現代研究發現，香菜之所以香，主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜富含營養素，其中維生素C含量為番茄的2.5倍，胡蘿蔔素含量為番茄的2.1倍，維生素E含量為番茄的1.4倍，礦物質含量更遠勝于番茄，如鐵為番茄的7.3倍，鋅和硒為番茄的3.5倍等。
此外，香菜由于有刺激性氣味而少蟲害，一般不需要噴灑農藥，接近有機食品，非常适合生食、泡茶和做菜用。生食香菜可幫助改善代謝，利于減肥美容。
建議大家在日常的生活中盡量避免存在挑食的情況，因為不同的蔬菜水果所富含的營養成分也是不一樣的，所以每種蔬菜水果為我們提供着不同的營養如果因為長期不食用某種有益與身體健康的食物很有可能會出現營養不良等一些情況。
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