到了炎熱的夏季，由于高溫天氣的影響，人們的飲食漸漸出現了各種問題，着非常容易導緻上火以及一些口腔疾病。那麼，吃什麼可以降火呢？别擔心，今天小編給大家推薦7種食療法來幫助大家降火，還有降火的食物，希望能幫助大家健康度過炎熱的夏季。

　　吃什麼降火

　　一、山藥+桑白皮

　　山藥具有補肺脾腎氣陰的作用，并且能夠促進人體的激素額分泌，如果再加上桑白皮所具備的清肺的效果，可以起到美白皮膚的作用。特别适用于長有雀斑、黃褐斑、黑斑的人;皮膚晦暗、面部無光澤的人;注重自身風采的現代白領;工作節奏緊張、無暇保養的人;皮膚幹燥的人;經常戶外工作、常受紫外線輻射的人;頭發幹枯，指甲無光澤、易斷裂的人。

　　二、黑芝麻+胡桃肉

　　黑芝麻具有補血調經的作用，胡桃肉具有補腎添元氣的作用。适用于注重自身風采的現代白領;希望保持青春狀态之女士;工作節奏緊張，常感疲勞者;身體虛弱之人士，免疫力低下者;内分泌失調，更年期前後女士;也适用于用腦過度，常感困倦者;40歲以上的中年人;愛打瞌睡之老年人。

　　三、制首烏+決明子

　　制首烏具有補血通便的作用，決明子具有化痰降血脂的作用。适用于免疫力低下，經常進食高脂膳食者，高血脂的人群;便秘以及心血管疾病患者;工作緊張，飲食無規律者。也适用于高血壓、高膽固醇、動脈硬化、心髒血管疾病患者;血脂症、肥胖症;記憶力減退、老年癡呆。

　　四、薏米仁+知母

　　薏米仁具有明顯的抗病毒和清濕熱的功效，而知母具有滋陰和清熱的功效。因此薏米仁和知母非常适用于口腔有異味者;有青春痘，扁平疣等皮膚問題者;減肥人士;糖尿病患者。

　　五、杜仲+益智仁

　　杜仲具有補腎除風濕降血壓的作用，益智仁具有固腎的作用，所以适用于關節炎患者;尿頻、夜間排尿次數增多;排尿困難，排尿感到疼痛，排尿時間延長;常感會陰部不适;尿液渾濁，尿中帶血或帶膿;尿流變細;常感排尿不盡;出現腎功能不全、腎性高血壓等症狀。

　　六、肉苁蓉+虎杖

　　肉苁蓉具有溫陽通便的作用，虎杖具有清熱解毒、清肝利膽、活血化瘀、瀉下通便、化痰止咳等作用。所以适用于飲酒過量的人;肥胖的人;有習慣便秘的人;适用于心肌供血不足，冠心病患者;常感困倦者;希望延緩衰老、保持青春者;長有雀斑、黃褐斑者;長有老年斑的中老年人。

　　七、白菊花+麥冬

　　白菊花具有清肝明目的作用，麥冬具有滋陰利咽的作用，所以适用于長期受電腦、手機、電視輻射者;工作節奏緊張、無暇保養者;二目幹澀、眩暈者;經常戶外工作，常受紫外線輻射人士。

　　降火的食物

　　1、茄子

　　茄子味甘、性寒、無毒，主要治療寒熱，五髒的過度勞損以及一些溫病等。經常吃茄子可以有效的散血止痛，消腫寬腸，去痢利尿。《醫林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”。現代醫學研究表明，茄子中豐富的維生素P，可增強細胞間的粘着能力，能防治微血管脆裂出血及其增進傷口愈合。所以，常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病症，對慢性胃炎等也有一定醫治效果。

　　2、絲瓜

　　有清熱解暑的功效。曆代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

　　4、綠豆

　　工作及其勞動之餘，喝一碗綠豆湯，自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感，這是因為綠豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效。

　　5、苦瓜

　　有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶，實際上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。中醫認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡制的涼茶，飲後消暑怡神。

　　6、陳醋

　　夏天人們飲水較多，胃酸相應降低，使食欲減退。适量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，幫助消化。假如在烹調時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏天是腸道傳染病流行季節，吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有，如在烹饪時加入幾滴醋，就會降低蔬菜中維生素C的損失，并且有利于食物中鐵的汲取。

　　7、黃瓜

　　《本草求真》裡提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩，這對增進腸道中腐敗食物的排洩及其降低膽固醇均有一定效果。

　　8、冬瓜

　　有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。

　　9、芥藍

　　芥藍産于中國南方，栽培曆史悠久，屬甘藍類蔬菜，是中國的特産蔬菜之一，在廣東、廣西、福建等南方地區是一種受人們喜愛的家常菜。

　　因為莖粗壯直立、細胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質，所以嚼起來爽而不硬、脆而不韌，蘇東坡還曾寫詩贊美它：“芥藍如菌蕈，脆美牙頰響”。

　　芥藍的營養價值十分豐富，胡蘿蔔素、維生素C含量很高，遠遠超過了苋菜等被人們普遍認為維生素C含量高的蔬菜。最為重要的是，芥藍中附有豐富的硫代葡萄糖苷，是強有力的抗癌成分，常常食用還有降低膽固醇、軟化血管、防止心髒病的功效，其抗癌抗氧化的效果不容小觑。從中醫角度來講，芥藍味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛風的效果，很适宜夏天食用。

　　10、茶水

　　有經驗的保健醫生常指導人們用喝茶的方法補鉀。鉀是人體内重要的微量元素，鉀能維持神經及其肌肉的正常功效，很是心肌的正常運動。假如缺鉀，人就會感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。缺鉀嚴重時，會導緻心律失常及其全身肌無力。茶葉含鉀較多，約占其比重的1.5%左右。鉀容易随汗水排出，溫度适宜的茶水應當是夏天首選飲品。

　　總結：通過上述的文章對吃什麼降火和降火的食物等有關内容的具體的介紹，對于如何降火，相信大家心中已經有了大緻的想法。如果你也覺得小編的介紹對降火确實有幫助，那麼請一定要把這些知識分享給更多的人哦。