餓了來點香氣襲人的漢堡、薯條、雞翅，是不少人尤其是年輕人、青少年兒童的不二之選。最近媒體揭示了吃完巨無霸漢堡1小時後身體發生的變化。下面就讓我們看看吃漢堡的危害吧。

　　吃完漢堡身體一小時内會發生這變化

　　10分鐘後

　　血糖驟升。一個常規的巨無霸漢堡(含奶酪和醬)含熱量540千卡，吃完後會導緻血糖迅速升高。大腦偏愛高熱量食物，這些快餐食品會觸發大腦獎賞系統，釋放更多的多巴胺等激素，使人産生快感。

　　20分鐘後

　　糖鹽上瘾。巨無霸大麥面包含大量高果糖玉米糖漿和鈉。這兩種成分都很容易讓人上瘾，會導緻身體渴望得到更多的糖和鹽，進而吃得更多。

　　30分鐘後

　　身體脫水。一個巨無霸漢堡含鈉970毫克，短時間攝入人體後，更容易導緻脫水。脫水症狀與饑餓極為相似，更容易讓人誤以為吃少了。另外，鈉攝入過量會增加腎髒負擔，導緻心髒工作加快，血壓升高，最終可能增加心髒病和中風風險。

　　40分鐘後

　　更加饑餓。吃完一個高熱量的巨無霸漢堡後，血糖容易失控。高果糖玉米糖漿會迅速被胃腸道吸收，導緻胰島素升至峰值，饑餓感接踵而至，吃了還想吃。于是，身體渴望得到更多的快餐。

　　60分鐘後

　　消化緩慢。人體消化食物通常需要24~72小時。然而，研究發現，一個巨無霸漢堡下肚後，至少需要3天才能完全消化。一個巨無霸漢堡含1.5克反式脂肪，而身體消化反式脂肪需要大約51天。多項研究證實，反式脂肪會增加心髒病、肥胖症、癌症和糖尿病等疾病的風險。

　　漢堡五大危害必知

　　1.損害智力

　　洋快餐中的油炸食物及飲料含鋁量均偏高，長期食用會對孩子的智力發育造成影響，使學習變得困難。且洋快餐中還加入了很多的食鹽、糖精、味精成分，這些物質容易導緻高血壓、動脈硬化等病，還會影響大腦的血液供應，使腦細胞經常處于缺氧缺血狀态;

　　2.導緻肥胖

　　漢堡、薯條等食物會引起人體内激素變化，易使人尤其是兒童上瘾，加上洋快餐又基本都是高蛋白、高熱量、高脂肪的食物，所以非常容易引發肥胖;

　　3.導緻早熟

　　洋快餐對體内内分泌激素的影響除了會使人上瘾，還會導緻兒童早熟，危害孩子的健康發育成長;

　　4.導緻慢性病

　　在洋快餐中反式脂肪酸的含量占比高達38%，它會減少體内的“好”膽固醇(防止血管硬化)，增加“壞”膽固醇(容易導緻血管梗塞)，長期食用者會因此而患上糖尿病、冠心病等慢性病;

　　5.誘發癌症

　　洋快餐裡的多種食物都含有丙烯酰胺化合物，而此物質具有緻癌作用，會嚴重危害人的健康。

　　洋快餐對人體的13大危害

　　1.引起肥胖

　　研究表明，常吃洋快餐食品，進入體内的高蛋白、高熱量、高脂肪，促使人體發胖。俗話說：“腰帶長，壽命短。”肥胖成為代謝性綜合征的禍首。尤愛吃洋快餐的兒童，勢必因攝入脂肪和糖分過多，造成熱量過剩而變成小胖墩。

　　2.吃出焦慮

　　加拿大研究人員發現，連續吃6周高脂食物的小鼠與吃低脂食物的相比，行為表現得更焦慮，這是由于常吃高脂食物改變了大腦特定部位的化學活性，一旦停吃就會引發焦慮萎靡狀态。

　　3.導緻上瘾

　　美國某研究所的研究顯示，小鼠吃高脂高糖食物，能導緻強迫性暴食，類似藥物上瘾。美國康涅狄格大學最近一項研究發現，小鼠對奶油夾心餅幹的渴望類似藥物上瘾發作時的表現，經掃描大腦顯示，小鼠吃奶油夾心餅幹時産生的愉悅感甚至比注射成瘾藥物後更強。

　　4.增強饑餓感

　　很多洋快餐連鎖店的标識都使用相同的紅色和黃色，其營銷方案并非巧合。多項研究發現，以紅色黃色為主色調更容易刺激人們的新陳代謝，增加饑餓感。

　　5.增加抑郁危險

　　加拿大研究人員完成的動物實驗發現，接受高脂飲食6周的實驗鼠比接受低脂飲食的實驗鼠更容易發生抑郁焦慮。其原因是高糖高脂飲食會導緻大腦中化學物質的改變，一旦停止吃洋快餐，人們就更容易發生孤獨和抑郁。

　　6.影響藝術欣賞能力

　　加拿大某大學一項新研究發現，吃洋快餐會降低人們對藝術和音樂的欣賞能力。科學家發現，即便是看到洋快餐店或者洋快餐店的标識，也會引起焦慮，導緻更難安心享受一些本應令人身心愉悅的事，如聽歌劇或欣賞自然風景畫等。

　　7.擾亂決策

　　加拿大某大學的研究發現，僅僅路過洋快餐店就會擾亂你的财務意識。研究人員讓受試者在第二天獲得現金獎勵和第二周獲得更多現金獎勵之間兩者選一，結果那些站在洋快餐店門口的受試者有40%的人選了前者，并且比站在普通餐館門口的人更快做出決定。四項類似試驗都顯示，接觸洋快餐店會讓人做出不理智的财務決策。加拿大某大學研究人員表示，隻要看到洋快餐店及其标志，甚至不必進店就餐，就會讓人心浮氣躁，做出不理智的決定。

　　8.導緻“富貴病”

　　兒童期肥胖導緻脂質和糖代謝異常，使血脂、血糖及血壓升高，使兒童易患高血壓、糖尿病等俗稱“富貴病”的代謝綜合征。有的雖在兒童期未發病，卻埋下了日後得高血壓、動脈粥樣硬化、心腦血管病、糖尿病等病的隐患。

　　9.造成營養不良

　　如今的孩子特愛吃甜食，喝飲料，很容易引起孩子的飽腹感，到吃飯時食欲全無。另外，有些洋快餐屬于酸性食物，長期吃可使體液酸性化，人體為了維持酸堿平衡，就會動用鈣、磷、鎂等礦物質參加中和，體内鈣質減少，影響兒童的骨骼發育，易患佝偻病。中老年人骨骼因脫鈣而出現骨質疏松，容易發生骨折、牙齒脫落和骨骼變形。

　　10.影響智力

　　爆米花、罐裝食品或飲料含鉛量高，血鉛濃度達到5-15微克/100毫升時，就會引起兒童發育遲緩和智力減退。因為鉛會直接破壞神經細胞内遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，造成神經遞質傳導阻滞，引起記憶力減退、癡呆、智力發育障礙。

　　11.降低免疫力

　　體内酸堿失衡遭破壞還會危及到免疫系統。許多兒童之所以反複患上呼吸道感染，與愛吃甜食和喝含糖飲料過多密切相關。冰鎮飲料對兒童更為不利，咽喉猛然受到過冷的刺激，局部血管收縮，抵抗力下降，極易患上呼吸道感染。許多洋快餐食品含鹽過高，由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常菌群，造成菌群失調。

　　12.影響生殖功能

　　長期吃洋快餐食品的孩子，有的五六歲就出現變聲、乳房發育。這是因為洋快餐引起孩子體内内分泌激素發生變化，導緻孩子早熟而影響健康發育。另外還會削弱男性生殖功能。意大利科學家指出，過去人們一般認為男性陽痿隻與壓力和吸煙有關，其實飲食也起着重要作用。專家指出，常吃烤肉、香腸和，肉等肥膩食物，可影響男性的生殖能力，令他們較難動情。

　　13.誘發癌症

　　“蘇丹紅一号”和“丙毒”，均屬緻癌毒素，會嚴重危害人的健康。這種緻癌毒素存在于不少的煎炸燒烤食品中，當時對油炸土豆條(薯條)、薄脆餅、烤豬肉與水果甜點上的棕色脆皮以及大量油煎油炸洋快餐食品所進行的化驗表明，有的丙毒含量超過标準400倍。

　　結語：看完以上的内容，相信大家現在對于吃洋快餐的危害已經有一定的了解，希望對大家能夠有所幫助，現在不少小朋友都喜歡吃這些洋快餐，大家可要注意了，這些食物還是少吃為好。