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寶寶食用高溫烹制食物或缺鋅 這樣補鋅寶寶更健康
寶寶食用高溫烹制食物或缺鋅 這樣補鋅寶寶更健康
更新时间:2024-11-17 03:13:12

  補充鈣鐵鋅硒維生素,這仿佛成為了一種口号。而寶寶補鋅卻是極為常見的,寶寶身體尚在發育,也就導緻了身體營養的需求量較大,寶寶所以補鋅也至關重要,那麼寶寶如何補鋅呢?

  寶寶缺鋅的原因

  中國人傳統膳食習慣中,菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高溫手段烹制的,而高溫的烹制過程會導緻菜品中很多營養物質流失,特别是鋅的流失很大。

  其次,含鋅較高的食物如動物肝髒和海鮮等,并非是中國家庭常用的食物,故導緻中國兒童缺鋅率很高,達到近60%,也就是說,平均不到2個孩子就有1個缺鋅。

  另外,中國兒童厭食現象普遍,通過食物達到補鋅的可能性較小。其實,就兒童厭食現象而言,并非是消化問題,也不是幾片消化藥能解決的,其本質是兒童消化功能問題。而鋅元素是味蕾和胃腸消化功能發育過程中的必須物質,能夠保障和促進味蕾和腸胃的消化功能的正常發育,提高兒童對食物的敏感度和腸胃的消化功能,功能發育正常了,孩子的食欲自然旺盛。

  寶寶如何補鋅更健康

  1、吃三豆粥

  取綠豆、黑豆和赤豆适量,加少許米洗淨後同煮,煮爛後加入甜味或鹹味便成。

  2、吃豬胰泥

  将豬胰髒洗淨切開後,用刀轉刮成泥狀,再加入少量油,鹽,生粉和味精等調味品拌和,蒸熟即可食用。

  3、吃果子糊

  将栗子肉研成粉末,用栗子粉适量加水及及糖,或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。

  4、吃蘋果泥,喝蘋果汁

  将蘋果用水洗淨削皮,再用湯匙輕輕将蘋果刮成泥便成蘋果泥,也可以蒸熱後再食用,如再用水煎煮取汁便成蘋果汁。

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