在日常生活當中，對于飲食很多人還是存在一定的誤區的，那麼飲食的誤區有哪些呢？健康的飲食原則又有哪些呢？今天大家就跟着小編一起來看看吧！以後在生活當中一定要多多注意自己的飲食習慣哦！

　　很多的飲食誤區大家很有可能就會忽視掉，但是我們一定要從現在就開始注意，因為它關乎我們的健康。

　　誤區一：紅棗紅糖最補血

　　紅棗含鐵量尚可，但吸收利用率低，因為它所含的是非血紅素鐵。非血紅素鐵(主要存在于植物性食物)，非血紅素鐵的吸收率隻有3%-5%。紅糖(每百克含2.2毫克鐵)也是含鐵量和吸收利用率均不高。所以這些用來治貧血都不靠譜。

　　誤區二蜂蜜潤腸通便很健康

　　100克蜂蜜含糖類75.6克，含水22克，是一種典型高熱量，營養單一食物。蜂蜜确實富含多種微量營養素，但量缺微乎其微。另外蜂蜜确實可能有潤腸通便的作用，但進隊部分果糖不耐受(即不能很好的消化吸收果糖)的人有效。

　　誤區三喝可樂會降低體内鈣的吸收

　　多喝碳酸飲料對人體的傷害是不言而喻的，所以大家在生活當中能不喝它就不要喝它了。

　　科學家們論證這是錯誤的。1997年，美國國家科學院醫學研究所研究發現，汽水中的成分并不會對鈣的吸收産生實質性的負面影響。攝入汽水和鈣的吸收受阻并無直接聯系，适當的喝汽水并不會影響鈣質吸收，也不會直接或額外地影響骨骼健康。各組織的結論都是，隻要鈣的攝入量充足，沒有證據表明汽水會對骨骼健康産生任何負面影響。影響骨骼健康的三大原因是：一是飲食中攝取的鈣和維生素D不足;二是女性荷爾蒙激素的變化;第三個原因是缺乏體育鍛煉。

　　誤區四新鮮蔬菜比冷藏蔬菜更健康

　　如果是指剛從菜地裡采摘下來的新鮮蔬菜，這種說法沒有問題。但事實上我們遲到的蔬菜大都沒有那麼新鮮而通常都是儲存了幾天之後的，其維生素也在儲存的過程中逐漸地損失掉。相反超低溫快速冷凍的蔬菜就能保持更多的維生素，因此蔬菜采摘之後即速凍，能很好的防止了維生素的流失。

　　大家千萬要記住，不要再聽信讒言，再誤入飲食誤區，了解正确的飲食知識，吃動平衡，才能讓身體更加健康。

　　大家看了上述小編的介紹對于飲食的誤區都有所了解了吧！那麼正确而又健康的飲食方式是什麼樣子的呢？下面大家一起來看看吧！

　　健康飲食的原則

　　1、飲水宜多

　　有句話叫“人是被水創造的”人的平均62%都是水·所以對于口渴的感覺不像年輕人那樣的敏感。所以，在平時一定要多注意飲水，盡量在選擇一些清淡或者是白開水。也不要等到自己口渴的時候在喝。老年人缺水會導緻代謝混亂，甚至便秘的産生。

　　2、數量宜少

　　若要身體安，三分饑和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數量不宜過多，每餐七八分飽。

　　3、質量宜高

　　質量高不意味着價格高，如豆制品、蛋、奶等都是質量高的食品，老人應當經常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。

　　4、食物宜雜

　　在我們生活周圍，可以說沒有任何一種食物能夠代替身體所需要的所有營養，所以我們在飲食方面，一定多吃谷物、果蔬、等多種食物。另外還要注意葷素搭配、谷物粗細搭配等衆多方面。

　　5、溫度宜熱

　　食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以溫熱為主。

　　6、質地宜軟

　　老人對食物的消化吸收不好，所以，飯菜質地以軟爛為好，可采用蒸、煮、炖、燴等的烹調方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。

　　7、速度宜緩

　　細嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由于肉質松軟、細嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質含量高;脂肪含量低等優點，是老人的首選食品。但由于魚刺的問題，限制了許多老人的食用。解決好這一問題，首先要選魚刺較少的魚類，吃魚時，最好不要與米飯、饅頭同時吃。

　　結語：身體是革命的本錢，我們一定要注意保養我們的身體，但是很多人不好的飲食習慣對于身體的傷害真的是很大的，所以我們在生活當中一定要注意這些錯誤的飲食方式，選擇正确的飲食方式以保證我們身體的健康。