其實大家對于花椒這種食材應該是非常熟悉的，這就是一種經常可以用到的調味料，很多人都不知道其實花椒也有它的藥用價值，很多的中醫都把花椒當作一種中藥材的，并且還可以用花椒去泡酒喝的，這種花椒泡酒的方法是可以治療很多種疾病的發生，讓人們可以不用去使用抗生素就可以将病情得到緩解，這樣的話就可以有效的去減少并發症的出現，讓人們的身體更加健康。
1，椒術丸：蒼術60g，花椒30g。研為細末，醋糊為丸，每次服6~9g，溫開水送下。
源于《普濟方》。本方取蒼術健脾燥濕，花椒散寒燥濕。用于脾胃陽虛，寒濕阻滞，瀉下稀水，食物不化。
2，麻油花椒：脂麻油适量，于鍋内加熱，放入花椒2g，煎至微香，濾去花椒，取油作兩次服，間隔2~3小時。
本方主要取花椒驅蛔、止痛，脂麻油能滑腸通便，有助于排除蛔蟲。用于蛔蟲性腸梗阻。
《壽域神方》治“冷蟲心痛”，用花椒炒出油，趁熱以酒淋之，服酒。用花椒之意與上方同。
3.治心胸中大寒痛，嘔不能飲食，腹中寒，上沖皮起，出現有頭足，上下痛而不可觸近：蜀椒二合(去汗)，幹姜200克，人參100克。上三味，以水四升，煮取二升，去滓，納膠饴一升，微火煮取一升半。分溫再服，如一飲頃，可飲粥二升，後更服，當一日食糜，溫覆之。
花椒泡酒除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌，增加食欲;使血管擴張，從而起到降低血壓的作用;服花椒水能去除寄生蟲;有芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效。
花椒泡酒的功效與作用不單單是如此的，如果是用來制作菜肴的話還可以去除很多肉類的腥味，這樣人們再次做到肉類的時候就不會感覺到那麼的難聞，所以就可以有效的去增加人們的食欲，讓人們對于這道菜肴更加的有吃的欲望，并且如果經常去吃的話還能夠擴張自己的血管，而達到降低血壓的功效。
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