棗泥糕是什麼做的?,今天小編就來聊一聊關于棗泥糕是什麼做的?接下來我們就一起去研究一下吧!
棗泥糕是什麼做的
除了工作,我很享受安安靜靜的,做一件自己喜歡的事情,所以做了這款棗泥糕,和大家分享一下。
幹紅棗100克去核煮熟後,一半搗成泥,另一半切成碎。
軟化的黃油加入紅糖、鹽,用打蛋器打發。
打至體積膨大成羽毛狀的時候,一個一個的加入蛋黃,并繼續打發。
倒入紅棗泥
用橡皮刮刀拌勻,使紅棗泥和黃油完全混合。
蛋白用打蛋器打至粗泡,分三次加入細砂糖打發。打發到能拉尖的程度。
把一半的蛋白放在黃油糊中,從上到下均勻攪拌。
把攪拌好的黃油糊倒入剩下的蛋白中,繼續攪拌。
面粉和泡打粉混合後,篩入黃油糊中。
從上到下均勻攪拌。
倒入切碎的紅棗,拌勻成蛋糕糊。
把蛋糕糊倒入烤盤裡,抹平。
放進預熱好185度的烤箱,烤25分鐘左右,直到表面金黃色即可。
這款棗泥糕油份含量較高,非常适合在寒冷的冬天食用哦。,