春天和冬天的區别在于，春天的天氣是不定的是多變的，尤其是在早上和晚上會比較冷，然而中午會比較炎熱，這樣就會造成氣溫不定，流行性病症的狀況，所以喝些養生粥是很有必要的下面就介紹一下春季養生粥食譜有哪些。
芹菜粥
做法：
每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁與粳米150克，煎煮成粥，稍溫飲服。
效用：
春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現頭痛眩暈等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。
菊花粥
做法：
菊花50克，粳米100克，冰糖适量。先将菊花煎湯，再将粳米同煮成粥，待粥将成時，加冰糖融化。
效用：
中老年人在春季食用些菊花粥，不僅可治風熱頭痛，眩暈耳鳴，而且久服還能使人肢體輕松，耳聰目明，延緩機體衰老。
山藥粥
做法：
以鮮山藥100～200克，洗淨切片，與粳米100克同煮粥食用。
效用：
山藥味甘平，是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物。現代藥理學研究發現，山藥含有澱粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等，具有滋補效果。中老年人在春季經常食用些山藥粥，補益頗多。
以上依據不同的年齡，做出了各種不同形式的養生粥，比如對于老人來說男的體質比較虛弱可以多喝一些菊花粥，防止眩暈，還可以抗衰老，然而對于兒童來說，可以喝些山藥粥，保護自己的脾胃，促進腸胃的蠕動。
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