竹荪蛋的做法?肉汁炖竹荪蛋: 竹荪蛋用于炖湯,首先用湯煮竹荪蛋4~5分鐘,用清水漂3~4次,把竹荪蛋切成蓮花型,再把它放到上湯中蒸20分鐘,湯裡有事前準備好的火腿或竹絲雞,喝起來清甜味美肉汁炖竹荪蛋,采用新鮮瘦肉炖汁,加上上湯,把竹荪蛋原汁原味的鮮美表露無遺加上竹荪胚胎的一些膠狀物,湯水也略顯膠質,有治療敏感肌膚幼嫩、美容效果,我來為大家科普一下關于竹荪蛋的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
竹荪蛋的做法
肉汁炖竹荪蛋: 竹荪蛋用于炖湯,首先用湯煮竹荪蛋4~5分鐘,用清水漂3~4次,把竹荪蛋切成蓮花型,再把它放到上湯中蒸20分鐘,湯裡有事前準備好的火腿或竹絲雞,喝起來清甜味美。肉汁炖竹荪蛋,采用新鮮瘦肉炖汁,加上上湯,把竹荪蛋原汁原味的鮮美表露無遺。加上竹荪胚胎的一些膠狀物,湯水也略顯膠質,有治療敏感肌膚幼嫩、美容效果。
鮑汁扒竹荪蛋:以西式的食法,讓你認真體味這個層層不同口感的竹荪蛋。切成蓮花狀的竹荪蛋,最外層是外包被,胚胎的外層以透明膠狀液體薄膜包裹,咬下去先滑後爽,那種爽脆還是“嗦嗦”聲的,拌上鮑汁甚鮮美;中間的菌蓋外白内黑,很滑嫩,有點牛肝菌的感覺,有着竹香;最裡面是夢荪,海綿狀,進口嫩脆爽滑,鮑汁滲入更是美味。