土豆，是很多人都覺得好吃的食物，特别是很多女性朋友們，特别的喜歡吃這個土豆，因為土豆含有澱粉，吃起來面面的，感覺很好吃，還有的人喜歡将土豆用來做成酸辣味道的湯，這樣的湯對很多人來說簡直就是享受美味的，很多人沒有食欲的食欲的時候就特别的喜歡吃酸性的食物，這樣吃起來會比較有胃口，那麼這個酸辣土豆湯的做法有哪些呢？

　　做法一

　　工藝：燒

　　酸菜土豆湯

　　酸菜土豆湯

　　口味：鹹鮮味

　　類别：四川菜，減肥瘦身調理，健脾開胃調理，老人食譜

　　主料：土豆(黃皮)300克

　　配料：泡菜150克

　　調料：鹽3克，味精1克，色拉油15克，各适量

　　制作工藝編輯

　　1.将酸菜洗淨切片待用;

　　2.土豆去皮洗淨切成筷子頭厚的片待用;

　　3.取鍋燒油下酸菜，炒出香味時加入鮮湯，燒沸;

　　4.然後下土豆片煮熟，放味精和鹽即起鍋。

　　做法二

　　土豆洗淨，去皮，切片;

　　2.酸菜洗淨，切開;

　　3.鍋中放适量的水，燒土豆;

　　4.适當的時候加入酸菜，不必加鹽。

　　做法三

　　鍋裡燒點水{我用的不鏽鋼盆直接半盆水}土豆削皮洗淨，切成小塊，放入盆裡煮

　　一邊煮的時候撇去浮沫，依次加肉末，豬油，鹽，辣椒粉，胡椒粉，醋，生抽

　　一邊用勺攪動，煮到土豆湯越來越濃稠，放雞精再煮一下就可以了

　　如果一個人在家隻做這一個菜拿它拌飯吃也不錯

　　做法四

　　酸菜熬土豆的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜

　　口味：酸鹹味 工藝：原炖 酸菜熬土豆的制作材料：主料：酸白菜300克，土豆(黃皮)200克

　　調料：大豆油20克，大蔥10克，粗鹽3克 酸菜熬土豆的特色：此菜酸菜淡黃，土豆純白，蔥花碧綠，使人賞心悅目，入口品嘗，酸菜酸脆，土豆外層酥硬，内裡軟綿，能增進食欲。 教您酸菜熬土豆怎麼做，如何做酸菜熬土豆才好吃1.把酸菜切成細絲(越細越好)，用清水沖洗三遍，擰幹水分;土豆去皮，切成條狀。

　　2.鍋坐火上，倒入底油，待油燒開時，放入蔥花炸出香味，盛出。鍋内先放大粒鹽，再放酸菜，煸炒三五分鐘，加水适量(不要沒過菜面)，最後下土豆，蓋上鍋蓋，用旺火燒開後改文火煮10分鐘左右，食時，将蔥花油拌勻。

　　小帖士-食物相克：

　　酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導緻胃石症。

　　做法五

　　材料：姜、蔥、蒜、酸菜适量、泡椒兩三根、土豆程序：

　　1.把土豆洗幹淨，切成薄片，一定要厚薄均勻。把切好的土豆放在水裡，洗一下澱粉。

　　2.把姜、蔥、蒜切成顆粒狀;泡椒切成段或絲;酸菜切成絲;

　　3.把洗幹淨的鍋燒幹，多倒點菜油。

　　4.等油燒熱，把切好的姜、蔥、蒜倒下去爆炒幾秒鐘。

　　5.把切好的酸菜和泡椒倒下鍋爆炒幾秒鐘。(将會很香，注意你的口水不要滴到鍋裡了)

　　6.加适量水，估計能淹過土豆片的量。

　　7.水燒開後，把土豆片倒鍋裡煮。(不能太大的火，否則土豆會被煮爛，糊掉。)

　　8.加鹽加味精。同時可以根據個人喜好加一點點胡椒。

　　9.片刻後，土豆一熟就起鍋。過程比較複雜，但真是好吃啊，保證你吃了一回還想吃二回。

　　做這個土豆酸辣湯的時候也可以選擇其他的酸性食物，不一定非要酸菜，如果家裡面有泡蘿蔔的話也是可以的，泡蘿蔔還有其他有酸性的食物都是可以的，制作起來的時候也可以選擇多放點醋，這樣就可以完成這道酸辣土豆湯了，吃起來酸酸的感覺讓很多人都流連忘返的，如果自己會做的話随時都可以做來吃。