夏天到了,炸雞和可樂,它不香嘛?
By 美國隊長及其盾牌
用料
- 雞翅 1斤
- 鹽、糖 4克
- 奧爾良腌料 1包
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 雞蛋、面粉、面包糠 适量
- 蜂蜜芥末醬 1瓶
做法步驟
1、雞翅解凍洗幹淨,改刀備用
2、奧爾良腌料、辣椒粉、生抽、料酒、花生油,一點鹽、糖,一起腌制4小時。腌料的用量看說明,會寫有的,每個牌子的可能用量不一。
3、抓勻
4、放一點水,些許就可以了,每小時翻一翻。讓雞翅更加入味。
5、準備雞蛋,碗裡打勻
6、面粉裝碗備用
7、面包糠裝碗
8、雞翅過一遍蛋液,要均勻
9、過一遍面粉
10、再過一遍蛋液
11、最後裹上面包糠,面包糠要均勻保證都沾上。
12、成這樣,就可以放到炸鍋了。炸鍋我用錫紙墊着,懶得洗鍋~~
13、180度10分鐘,200度10分鐘。時間溫度可以自己根據雞翅的大小自己掌握,180-200度之間20分鐘左右就熟了。
14、配上蜂蜜芥末醬,美滋滋 肯德基的味道!
小貼士
配番茄醬也可以。 這個腌發,也可以做奧爾良烤翅哦。下次更。嘻嘻。
雞翅的營養功效
雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌,常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.美容
雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
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