挑選是我們日常生活中最常吃的一種食物，有的時候我們在外面購買回來吃起來并不像我們想象的那麼好，其實是我們在購買的時候沒有挑選好，其實購買任何食物的時候都是有一些方法和技巧的，下面我們一起看一下什麼樣的挑選好。
如何挑選元蘑
子實體叢生或疊生，肉質。菌蓋寬5一21cm，扁半球形，後平展成扇形、腎形或半圓形。元蘑的形狀像扇子，直徑7～15厘米，它的顔色變化很大，幼時菌面深褐色，以後呈暗灰色或淡灰褐色，長成後變為黃褐色，菌肉肥厚、白色；菌柄極短而偏生，基部有白色茸毛。菌肉白色，味極鮮。曬幹後，成黃色大塊，溫水泡便恢複鮮時形狀
通過對什麼樣的挑選好的介紹以後，相信很多人都知道自己以前在購買的時候可能沒有挑選好，所以回家吃起來并不是那麼的美味，了解以後我們以後在購買的時候可以按照這樣的方法去試一試。
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