眼睛對于老年人來說是非常重要的感官器官,而且老年人的眼睛衰老的特别快,着就是為什麼老年人最容易患上眼病的原因之一,眼病給老年認得生活造成了巨大的影響,輕微的症狀都有可能使得老年人行動不便,因此,治療眼病非常重要,而在治療的同時要在飲食方面做出調整,那麼,老年人吃什麼對眼睛好呢?
在食物營養方面,可以多吃魚眼。中醫認為“以眼補眼”,魚眼的視網膜中含有70%的二十三碳六烯酸(DHA),對營養及保護眼睛很有好處。《古方飲食療法》記載:還可用草決明兔肝湯補肝養血,清肝明目。方法:兔肝1~2副,草決明10~12克,加工煲湯,食鹽調味,飲湯食肝。也可食菊花粥養肝明目,對并發高血壓者更合适。方法:菊花10~15克,粳米30~60克,先用米煮粥,粥成調入菊花末,再煮一二沸即可食用。另外,不宜吃膏粱厚味及辛辣大熱之品。
與晶體老化有關,其食療方法與白内障相同。從中醫角度可選食健脾、養肝、補腎的食物。健脾食物有芹菜、芋艿、土豆、蓮藕、筍、鳝魚、桂圓、葡萄、山楂、山藥、紅薯、扁豆、豇豆等,養肝食物有羊肝、甲魚、烏龜、桑葚兒、鴨子等,補腎食物有羊肉、黃魚、海參、紫菜、蝦、核桃、黑豆等。同時不宜用辛辣、香燥、肥膩之品,不吸煙,不喝酒。
調整眼睛功能可以多吃一些富含維生素的食物,特别是蔬菜水果特别适合老年人的身體需要,因此,建議老年人在平時可以多食用水果來補充維生素,也可以适當的吃一些肉食來補充蛋白質,防止眼睛蛋白質的缺失造成眼部的生長不良。