哪些食物不适合生吃？很多人會認為，生吃食物，更有利于吸收其中所含有的營養物質，而且可以享受它原汁原味的味道，但是健康飲食專家要提醒大家，不是所有的食物，都适合生吃，下面這幾種食物，生吃并不利于健康。
1、馬蹄
馬蹄也叫荸荠，有着爽脆的口感及清甜的滋味。很多人經常生吃馬蹄，但是這樣馬蹄上的姜片蟲會進入人體，并附在腸黏膜上，會造成腸道潰瘍、腹瀉或者面部浮腫等症狀，因此不宜生吃。
2、新鮮黃花菜
新鮮黃花菜有毒嗎？新鮮黃花菜含有一種叫秋水仙堿的物質，進入人體後會形成氧化二秋水仙堿，毒性非常強，食用3-20毫克就可緻死。
3、白糖
白糖中常常會有螨蟲寄生，生吃白糖很容易得螨蟲病。螨蟲進入腸道後，會引起腹痛、腹瀉，并引起潰瘍;若進入肺部，會引起咯血、哮喘;若進入尿道，會引起尿路炎症。
4、蜂蜜
雖說蜂蜜不能用過熱的水沖泡，但也不代表它能生吃。蜜蜂在釀制蜂蜜的時候，常常會采集一些有毒的花粉，這些有毒的花粉釀進蜂蜜後，人吃了生蜜容易發生中毒。
5、新鮮木耳
新鮮木耳也是不适宜生吃的，它含有葉林類光感物質，生吃後會引起日光性皮炎，嚴重者還會出現皮膚瘙癢、水腫以及疼痛的症狀。
或許很多人在生活當中，都沒有意識到，原來經常接觸到的上面這些食物，如果生吃的話，在一定程度上，反而會給我們的身體産生其他的影響，所以希望了解了上面這些常識，大家可以注重，雖然食物營養價值高，但是不注意他的飲食方式，也無法吸收。
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