很多人喜歡吃黑木耳，特别喜歡喝黑木耳湯，特别是北方人，多數黑木耳都是由腐朽的樹木來種植的，黑木耳吸收腐朽樹木的養分，多數黑木耳都在寒冷的時候喝一口美味的湯水，那将是一種别樣的享受，黑木耳是由腐朽的樹木來種植的，黑木耳吸收腐朽樹木的養分，當然黑木耳也具有很大的功效。
黑木耳，生長在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、樹雞。黑木耳營養極為豐富，據史料記載，它是上古時代帝王獨享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，每100克中含鈣375毫克，相當于鲫魚的7倍;含鐵185毫克，相當于鲫魚的70倍。黑木耳還有多種藥用價值，是一種珍貴的藥材。
黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利于使體内産生的垃圾及時排出體外。黑木耳對膽結石、腎結石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協同這些分泌物催化結石，潤滑腸道。
黑木耳湯的功效大家想必有所認識了吧，看了以上這些大家想必對黑木耳有一定的認識了吧？黑木耳木又名木蛾，樹雞，雲耳，耳子等，是生長在朽木上的一種食用菌，但是因為它的顔色淡褐，形似人耳，因而又名黑木耳。黑木耳具有排石的功效，一些有腎結石的人都可以食用，希望對您有所幫助。
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