豆漿和牛奶是常見的飲品，尤其在早上的時候很多人都會選擇其中的一種來作為早餐。牛奶的味道清香濃郁，豆漿含有大豆的清香味道，也是不少人喜歡喝的。其實兩者都有美白的作用，但是如果說選擇其中一個來瘦身，到底是牛奶好還是豆漿好呢？下面就一起來看看豆漿和牛奶哪個減肥：

　　豆漿含有豐富的異黃酮素、優質蛋白質與瘦身成分，是為代謝低下的熟女量身定做的高纖養生飲。早餐1杯熱熱的新鮮豆漿，是外食族輕松就可以達成的減肥功課。别忘了，盡量選低糖或無糖的喔！除痛風或腎病的人不宜外，各種體質的人都可以享用豆漿的好處。

　　什麼時候吃：餐前或用餐中飲用。

　　怎麼吃：每天飲用1-2杯，也可入菜。

　　加分秘訣：搭配食物纖維豐富的食材，如水果、麥片攪拌後飲用。不僅口感加分，也能提升飽足感喔！

　　原理：豆漿之所以成為醫生及營養師大力推崇的營養品，乃因大豆營養素對調整女性荷爾蒙、預防高血壓、心髒病等疾病有神奇功效。豆漿中有益人體健康的營養成分，主要包括了大豆蛋白質與異黃酮(isoflavone)。人體每日大豆蛋白質理想攝取量為6.25g，每200c.c。的豆漿，就含有6.25g的大豆蛋白質與45-65mg的大豆異黃酮。每天喝1杯豆漿，就可以補足1日大豆蛋白質需求！

　　1、促進脂肪分解降低膽固醇

　　豆漿含有能降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和卵磷質。黃豆皂素會和脂肪結合，将脂肪溶于血液中，排出體外，同時抑制脂肪合成與吸收，促其分解。異黃酮可控制血壓，降低低密度膽固醇，維持良好代謝，有效預防心血管疾病。

　　2、洗淨腸道清除宿便

　　黃豆富含維生素、礦物質及膳食纖維，大豆配醣體能使腸壁光滑、排除宿便。此外，大豆寡糖不被胃吸收，會直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。

　　3、異黃酮調整女性荷爾蒙

　　豆漿中的異黃酮類似女性荷爾蒙，可緩和更年期婦女的身心不适。每500g豆漿含鈣120mg，可減緩骨質流失。喝豆漿也是抗乳癌的最佳方式，因異黃酮會和雌激素競争結合乳房細胞，能減少因雌激素分泌過多引起乳癌的機率。

　　4、升高體溫加速新陳代謝

　　血液循環不良和肌肉不足，都會造成低體溫、低代謝。豆漿中所含的蛋白質，是高熱效應、暖身的營養素。

　　牛奶的gi值極低，隻有25左右，比起豆漿的43，是更加有飽足效果的飲品。超商、超市随處都能買得到鮮奶、或即溶沖泡式奶粉，對外食族而言，便利性更高。氣虛、容易倦怠？牛奶有很好的補氣效果喔！

　　什麼時候吃：飯前或餐與餐間喝。

　　怎麼吃：微溫牛奶鈣質吸收率高，稍加熱再喝。

　　加分秘訣：加入黃豆粉，可補充牛奶欠缺的膳食纖維和大豆蛋白質;加入抹茶粉，其中的兒茶素可提高脂肪代謝。

　　原理：牛奶含有豐富動物蛋白質、鈣、鐵及多種氨基酸、乳酸、礦物質，維生素以b12、b2為高。400c.c。全脂牛奶253卡，成人每日2杯牛奶，可滿足1日鈣質600mg需求。

　　1、減輕饑餓增加肌肉

　　牛奶會保護胃黏膜，抑制胃酸分泌，因此能有效減輕饑餓感。牛奶中的酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白質，可有效合成肌肉。

　　2、鈣及乳清蛋白幫助燃脂

　　美國田納西大學研究證實，乳品中的鈣和乳清蛋白可幫助燃燒多餘脂肪。

　　身體缺鈣時，會釋放鈣三醇指示增加脂肪儲備，并減緩燃燒脂肪。足量的鈣可抑制鈣三醇釋放，降低脂肪。乳清蛋白是牛奶中的天然蛋白質，大約占牛奶總蛋白質含量的20%，在母乳中占80%，可在促進肌肉的構建的過程中消耗脂肪。

　　3、來自日本砂糖牛奶減肥

　　曾有報導指出日本主婦飲用砂糖牛奶4個月後，腰圍成功縮減23cm！砂糖牛奶的減肥原理在于增加飽足感、加速血糖上升，達到降低正餐食量，減少總熱的目的，同時還能讓血清素發揮作用，安神舒壓。

　　用餐前血糖度降低，當饑餓感上升，吃東西速度變快，使進食量增加，最後造成肥胖。

　　牛奶在胃裡的排空速度緩慢;砂糖可快速釋放葡萄糖，讓血糖上升速度更快，刺激飽食中樞，2者都會産生飽足感，有助降低食量。因黑糖含有豐富維生素及礦物質，将砂糖改成黑糖是更聰明的選擇喔！

　　以上就是有關豆漿和牛奶哪個減肥的介紹，可見兩者都具有減肥的功效，隻不過在選擇的時候，可以根據自己的身體體質進行。豆漿最好選用不加糖的，這樣的瘦身效果會更好，牛奶具有鈣和乳清蛋白可幫助燃燒多餘脂肪。所以可以根據自己的身體情況來選擇牛奶或者豆漿減肥。