每當到了炎熱的夏季，人們就喜歡吃上一些清涼解暑且有補氣養血功效的食物，而豬肝就是一種有保健作用的食物，那麼，夏天吃豬肝好不好呢？
夏天吃豬肝好不好？
其實一年四季都是可以吃豬肝的。
豬肝的營養大家都很清楚的，而且豬肝食用的時間也是需要注意的，有的人喜歡在夏天這樣的季節來吃，其實在夏天這樣炎熱的季節裡面的時候，要注意豬肝千萬不要變味了，豬肝是适合很多的季節來食用的，但是豬肝吃的時候千萬不要太多才行的，避免對健康不利的。
豬肝營養豐富，味美可口，且有補氣養血和補肝明目等功效，但是不宜食用過多。這是因為豬肝中含有較多的維生素A和膽固醇。
據資料表明，每100克豬肝中含維生素A約8700國際單位，成人每天需要量為2200國際單 位，如大量食用豬肝，會因體内維生素A含量過多，造成無法由腎髒排洩而出現中毒現象。
吃豬肝的好處：
豬肝是屬于溫性的食物，所以人們在吃了之後也不容易導緻上火的情況出現，反而豬肝中含有豐富的營養元素從而其滋補效果是非常好的。豬肝中除了含有蛋白質之外，還有鈣，鐵，鋅等的各種元素，都是人們的身體所需要的。适量的吃一些豬肝對我們的肝髒也是有好處的，可以起到養肝明目的作用，對于氣血比較虛的人們來說，吃一些豬肝還有利于氣血的調節，消除身體的浮腫。
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