立春已經過了，現在已經是春季了，很多媽媽們開始糾結寶寶這時候适合吃什麼，春季是容易上火的季節，那麼哪些食譜是适合寶寶去火的呢？春季也是寶寶長個的季節，那麼春季寶寶長個的營養菜譜有哪些呢？下面就由小編給大家介紹下春季寶寶食譜吧。

　　目錄

　　1、寶寶春季斷奶食譜做法 2、1-3歲寶寶春季營養食譜

　　3、春季寶寶感冒食譜大全 4、春季适合寶寶的去火食譜

　　5、春季寶寶長個的營養菜譜 6、春天寶寶祛“濕”飲食

　　7、寶寶春季咳嗽的五大食譜 8、寶寶春季補鈣食譜

　　9、春季寶寶潤肺食譜 10、寶寶春季護眼的食譜推薦

　　寶寶春季斷奶食譜做法

　　一般情況下嬰兒長到10-12個月的适合，就能夠斷奶了。斷奶最好的季節就是春天和秋天，斷奶後，如果有條件的話，就應該給孩子增加乳類食品。對于嬰幼兒來說，乳類食物是最重要的食物。下面就給媽媽們推薦幾種幫助小寶寶斷奶的營養食譜。

　　1、火腿土豆泥

　　原料：火腿肉、土豆、黃油。

　　步驟

　　1.取雞蛋大小的土豆一塊煮爛，去皮、碾碎;

　　2.取一大片火腿肉(市場上袋裝的)，将硬皮、肥肉、筋去掉，把餘下的火腿肉切碎;

　　3.我們把土豆泥和碎火腿拌在一起，加入适當的黃油;

　　4.吃時上鍋蒸5分鐘。

　　2、葡萄幹土豆泥

　　原料：葡萄幹、土豆、蜂蜜。

　　步驟

　　1.取雞蛋大小的土豆一塊煮爛，去皮，碾碎;

　　2.取20多粒質量好的葡萄幹拌勻煮成糊狀，加入适量蜂蜜;

　　3.吃時上鍋蒸5分鐘。

　　3、花豆腐

　　原料：豆腐、青菜、雞蛋、鹽。

　　步驟

　　1.取半個雞蛋大的一塊豆腐，用火煮并研碎;

　　2.取青菜葉5-8片(油菜或小白菜)洗淨後，用開水燙一下，剁碎;

　　3.取一個雞蛋煮熟，取出蛋黃備用;

　　4.将豆腐、青菜拌在一起，加适量鹽，将雞蛋黃研碎撒在上面;

　　5.吃時上鍋蒸5-8分鐘。注意豆腐不要煮老，青菜不可用菠菜替換。

　　4、魚泥

　　原料：闆魚或兩塊帶魚、西紅柿、澱粉、鹽。

　　步驟

　　1.取一條闆魚或兩塊帶魚，上火蒸熟，去骨，剁碎;

　　2.取半個西紅柿去皮，剁碎;

　　3.鍋中放适量水，将魚肉、西紅柿同煮成糊狀加入水澱粉和适量鹽;

　　4.吃時上鍋蒸5分鐘。

　　5、水果藕粉粥

　　原料：蘋果、香蕉、猕猴桃、藕粉

　　步驟

　　1.将水果(蘋果1/4個、香蕉半根、猕猴桃半個，任選一種)切碎;

　　2.用奶瓶蓋做量器，按一瓶蓋水加半瓶 蓋藕粉計算，根據小兒食量調制;

　　3.用中火将調好的藕粉煮熟，起鍋前放入水果，稍煮即可。

　　注意：要自然涼，如多攪拌會變得稀;此粥現做現吃。

　　6、海鮮蛋餅

　　原料：魚、大蝦、雞蛋、蔥頭、黃油、番茄沙司。

　　步驟

　　1.将一小塊魚去骨或将1個大蝦去皮，剁成泥狀。

　　2.将一個雞蛋打勻，根據寶寶食量用之;

　　3.将一小塊蔥頭剁碎;

　　4.将以上原料拌在一起備用;

　　5.用一平底鍋，放上黃油，把上述備用料攤成一個小小圓餅，抹上番茄沙司即可。

　　注意

　　用微火煎餅，且現吃現做。

　　1-3歲寶寶春季營養食譜

　　蝦仁豆花羹

　　材料 蝦仁4隻、豆花100克、雞蛋1個。

　　調料 香菜末、鹽、高湯、水澱粉各适量。

　　做法

　　1。雞蛋打成蛋液;蝦仁洗淨後，在背部劃一刀，去沙線，裹上蛋液。

　　2。高湯燒沸後，放入蝦仁煮沸，加水澱粉勾芡後放入豆花，略煮一下，加鹽調味後，撒入香菜末即可。

　　鴨蓉米粉粥

　　材料 鴨脯肉50克、米粉75克。

　　調料 植物油少許。

　　做法

　　1。鴨脯肉洗淨，剁碎。

　　2。鍋置火上，倒油燒熱，放鴨肉碎慢炒成鴨蓉。

　　3。用涼水将米粉調開，倒入鍋内，加溫水拌勻，用大火煮沸後，加鴨蓉，轉小火焖煮5分鐘即可。

　　菠菜拌豆腐皮

　　材料 豆腐皮200克、菠菜100克。

　　調料 香油、鹽、白糖、醋、蔥末、姜末、味精各适量。

　　做法

　　1。将豆腐皮用沸水泡軟，取出瀝幹水分，切成絲放入盤内。

　　2。将菠菜洗淨，切段，用沸水焯一下，放入涼開水中過涼，撈出瀝幹水分，放在豆腐絲上面，将鹽、味精、白糖、醋、香油、蔥末、姜末調成味汁，澆到菠菜豆腐絲上拌勻即可。

　　魚丸翡翠湯

　　材料 魚丸100克，小油菜、粉絲各50克。

　　調料 清湯、鹽、雞精、蔥姜末、枸杞子各适量。

　　做法

　　1。粉絲剪成段，用清水洗淨;小油菜洗淨，用手撕成大塊;枸杞子洗淨。

　　2。清湯下鍋，大火燒沸，加魚丸，輕輕攪動，撇去浮沫，煮至魚丸全部浮上水面，加入小油菜塊、粉絲段、枸杞子，大火煮沸後加入鹽、雞精、蔥姜末調味即可。

　　春季寶寶感冒食譜大全

　　法式紅燴牛肉

　　原料

　　牛肉、洋蔥、番茄、蔥姜、植物油、精鹽、白糖、黃酒、生粉少許。

　　制作方法

　　1、将牛肉切成小塊，放入冷水洗淨後，控幹置鍋中，加适量的水放入蔥姜、精鹽、白糖、黃酒炖熟。

　　2、另起鍋放入适量植物油，将切成塊的洋蔥、番茄放入煸出紅油。将牛肉倒入煸炒入味，再将原湯加入勾芡即成。

　　健康提示

　　1、牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成與人體相接近，能提高寶寶機體的抗病能力，并可補中益氣、滋養脾胃、強化筋骨。

　　2、番茄中含有豐富的維生素C，同時可提高寶寶的免疫力。

　　胡蘿蔔瘦肉粥

　　食譜材料：白蘿蔔，瘦肉，大米，豬油，姜，蔥，鹽。

　　制作方法

　　1、先把白蘿蔔，瘦肉切成丁，将姜，蔥切成末備用

　　2、把大米淘好，用水泡上(要上班的媽媽可以早上上班前就把米泡上，中午就可以回來熬了)(注：泡米不但可以省煤氣，容易爛，而且熬出來的粥會更好吃。泡米的水——把米末過就可以了)

　　3、米泡一段時間就可以放入鍋裡熬了，(我一般都是早上泡，中午熬)然後在鍋内加上适量的水，将火打到大火，直至熬開。

　　4、開鍋後，在鍋内放入姜末，肉末，白蘿蔔丁。等熬開後，打小火。(寶寶如果感冒了，也可以适當多放點姜末)

　　5、等熬上十分鐘左右在粥裡加一點豬油(注：一定不能太多哦，不然寶寶吃了會拉肚子的)

　　6、粥熬上半個小時就快好，這時加點鹽，(也一定要少，不然對寶寶身體不好)

　　7、關火，加點蔥花，一碗熱氣騰騰的菠蘿瘦肉粥就好了

　　适合人群：7個月寶寶

　　健康提示

　　白蘿蔔有利于提高免疫力：它含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解緻癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

　　瘦肉含無機鹽豐富，尤以含鐵(紅色瘦肉)、磷、鉀、鈉等較多;瘦肉也是維生素b1、b2、b12、pp的良好來源。

　　洋蔥肉碎炒蛋

　　食譜原料：雞蛋3~4個，紫皮洋蔥1個，豬肉或牛肉3小匙。

　　調料：鹽，米酒、醬油、糖、油、生粉适量。最好選用紫皮洋蔥，會比較香。

　　制作方法

　　1、雞蛋加少水和鹽攪拌一下備用。

　　2、洋蔥切粒或切條，豬肉或牛肉切碎，用米酒、醬油、糖、油、生粉腌好。

　　3、用少許油熱鍋，然後把肉碎和洋蔥倒進鍋裡爆炒一會兒，等肉差不多都熟了把雞蛋倒進去一起炒。等蛋炒熟了就可以起鍋。連調料都不用再放了。

　　适用人群：3歲以上寶寶

　　健康提示：洋蔥具有抗寒，抵禦流感病毒，殺菌的作用，而且營養豐富，增進食欲，促進消化;雞蛋和肉類都是為寶寶補充蛋白質的優質原料。但是雞蛋很容易受到沙門氏菌和其它緻病微生物感染，生食易發生消化系統疾病，蛋清中含有機生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它們妨礙蛋白質和生物素的分解和吸收。

　　春季适合寶寶的去火食譜

　　進入四月，萬物複蘇、陽氣上升，風大雨少，空氣幹燥，這些對于髒腑和肌膚嬌嫩、體溫調節中樞功能不完善的寶寶來說，很容易引發大便幹結、口舌生瘡等上火症狀。眼看着寶寶火氣沖天，而媽媽想要“滅火”，除了要注意及時為寶寶補充水分，通過飲食調節也是不錯的辦法。以下小編就為媽媽推薦幾款不錯的去火食譜，來幫寶寶及時降火。

　　雪梨銀耳湯

　　原料：雪梨1隻、水發銀耳30克、貝母5克、白糖适量。

　　制法：将水發銀耳去根、去雜洗淨，撕成小片。将雪梨去皮、去籽，切成多塊。将銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在炖皿内上籠蒸30至40分鐘，取出，即可裝盤食用。此湯滋陰清肺、消痰降火。

　　蓮子百合羹

　　原料：蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖适量。

　　制法：将蓮子去芯，與百合同放在砂鍋内，加适量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。可補益脾胃、潤肺、甯心安神。适合于小兒日常食用。

　　綠豆百合飲

　　材料：綠豆一把，百合十餘片，冰糖5、6粒。

　　做法：綠豆百合洗淨不用浸泡，直接放入高壓鍋，加水兩大碗。大火煮開5分鐘後，擰到最小火，熬煮30分鐘，自然解壓後放入冰糖，開蓋煮5分鐘即可。

　　百合杏仁鴨梨粥

　　材料：新鮮鴨梨一個、杏仁5、6粒，百合十餘片，粳米一把。

　　做法：把洗淨的百合、杏仁和粳米加大量水用大火煮，一邊煮一邊攪拌。一直煮到米粒開始膨脹，呈米湯樣時再換小火。然後放入切成小丁的鴨梨，同樣一邊攪拌一邊熬煮，約10分鐘後即可。

　　在春回大地，萬物複蘇的季節，寶寶春燥上火要成為媽媽重點提防的對象，因為寶寶上火會降低身體免疫力，增加寶寶感染其他疾病的幾率。對此，一些專家也提示媽媽：在均衡膳食的基礎上，可以合理選擇和服用維生素礦物質補充劑，幫助維護健康 、預防疾病。預防“上火”，防止病邪侵入，媽媽可以在保證寶寶正常的飲食下，考慮給寶寶适當補充适合兒童服用的維生素礦物質補充劑，如善存小佳維，來幫助孩子全面均衡營養攝入。

　　春季孩子長個的營養菜譜

　　春天是四季中寶寶最容易長個的季節，一般來說，春季寶寶的生長速度比其他季節明顯增快。既然是寶寶長個的時候，那在飲食上媽媽們就可以稍微偏向寶寶長個兒所需要的營養。那長個兒缺什麼呢？缺鈣！所以，春季媽媽們不要錯過給寶寶補鈣的好時機。

　　“春生夏長秋收冬藏”，兒童的生長速度在一年四季中并不相同，據世界衛生組織的一項研究表。

　　寶寶長高食譜推薦

　　食譜一：鲫魚豆腐湯

　　食材：鲫魚250克、嫩豆腐200克、姜、蔥、鹽、油适量。

　　做法：先将魚去鱗、腮、内髒，洗淨、瀝幹，豆腐切成1厘米厚、5厘米長、3厘米寬的塊。再将魚下油鍋煎至魚皮脫水、收緊，放入溫水煮開，放少量料酒，改小火，放蔥、姜、鹽等，煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚同煮約6分鐘即可。

　　食譜二：蝦醬炒豆腐

　　食材：蝦醬10克、豆腐250克，蔥、姜适量。

　　做法：炒鍋上放油後把蔥姜炒香，放豆腐搗碎翻炒，豆腐炒至水少微幹時，将用少量水調稀的蝦醬慢慢倒入鍋内，翻炒約2～3分鐘，待水幹時即可。

　　食譜三：海帶炖豆腐

　　食材：豆腐200克，海帶100克，精鹽、姜末、蔥花、花生油各适量。

　　做法：将海帶用溫水泡發，洗淨後切成菱形片。将豆腐切成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁。鍋中放入花生油燒熱，放入蔥花、姜末煸香，再放入豆腐、海帶，注入适量清水燒沸，再改為小火炖燒，加入鹽，炖至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤即成。

　　另外，建議媽媽們給孩子多吃奶酪、酸奶，注意不要用含乳飲料代替。

　　春天寶寶祛“濕”飲食

　　三月剛過去，南方到處都是陰雨綿綿的天氣，潮濕的天氣讓人由内到外都感覺不适。寶寶身體也受到了濕氣的幹擾，容易患病。家長們該怎麼做來給寶寶祛濕呢？快來一場排毒祛濕的大行動吧。

　　祛濕食譜1：薏米粥

　　原料：薏米30克，澱粉、砂糖、桂花各少許。

　　做法：常法煮粥，米爛熟時加入澱粉、砂糖、桂花，即可食用。

　　祛濕食譜2：冬瓜粥

　　原料：粳米30克，冬瓜150克。

　　做法：将冬瓜切成小塊，與米同煮粥，粥熟即可食用。

　　祛濕食譜3：荷葉粥

　　原料：粳米30克，荷葉1張，食糖少許。

　　做法：粳米常法煮粥，待粥熟時，取鮮荷葉，洗淨，覆蓋粥上，再微煮少頃，揭去荷葉，粥成淡綠色，調勻即可，可加食糖少許。

　　祛濕食譜4：鹌鹑祛濕湯

　　原料：鹌鹑1隻，薏米、百合各20克，姜1片。

　　做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中，加清水适量煲1個半小時即可。

　　祛濕食譜5：白術豬腳祛濕湯

　　原料：豬腳500克，黃豆50克，白術5克、姜、蔥花、鹽适量。

　　做法：豬腳在開水中焯一下洗淨。黃豆在水中泡一會兒。高壓鍋内放入黃豆、豬腳、姜片同煮20分鐘。放入蔥花，調味可食。(注：湯類食品，建議2歲以下的嬰兒一般不要吃湯渣，隻喝湯。

　　祛濕食譜6：芡實茯苓山藥粥

　　原料：芡實15克，白茯苓15克，山藥15克，粳米100克。

　　做法：上述用料洗淨，一同放入砂鍋，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。

　　功效：具有健脾益氣、祛濕止瀉的功效。

　　祛濕食譜7：陳皮水鴨湯

　　原料：玉米50克，陳皮6克，去芯蓮子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鴨肉250克。

　　做法：先将水鴨肉用清水洗淨血污，斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去芯洗淨，淮山用水稍浸，陳皮、生姜用水洗淨，然後将全部用料一齊放進湯煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時，調味即可。

　　功效：本湯能補脾健胃，去濕止瀉，對于濕氣重而又大便稀爛的兒童尤宜。

　　祛濕食譜8：薏米紅豆湯

　　原料：紅豆、薏米、糖(用的冰糖，有潤肺的功效)、水(水是原料的三倍，喜歡喝湯的就多加點水)

　　做法：将浸泡好的紅豆和薏米倒入鍋中(浸泡的水倒掉)，注入清水。先開大火，待水煮沸後轉小火煮1到1個半小時(如果沒有事先浸泡過紅豆和薏米的話，煮的時間就比較長，這樣浪費煤氣，且紅豆不容易煮爛)，我煮了一個多小時，冰糖是在關火前二十分中放的，應為比較難化開，如果是放白糖那隻要在關火前五分鐘方就好了。記得給寶寶喝湯就好了。

　　寶寶春季咳嗽的五大食譜

　　一、川貝炖雪梨

　　取雪梨1隻洗淨，橫斷切開，去核後放入川貝末6克，然後将兩瓣并攏，用牙簽固定，放入碗中加冰糖20克，放水适量，隔水炖煮30分鐘即可。吃梨喝湯，每日1次，連服3～5日。

　　二、陳醋冰糖汁

　　冰糖100克搗碎置入容器中，再倒入陳醋450毫升，浸泡3天冰糖溶化後即可服用。于早飯前、晚飯後各服15毫升，長期服用止咳化痰效果更佳。

　　三、杏仁炖雪梨

　　取甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1隻洗淨去皮切片，同放入碗内，加冰糖20克，放水适量，置鍋内隔水炖煮30分鐘即可服用。每天早晚各1次，連服3～5天。

　　四、絲瓜汁

　　絲瓜，取汁，隔水蒸熱後飲用。用于咳嗽時間較長、痰多、色黃黏稠、咯吐不爽或有熱腥味

　　五、蘿蔔陳皮湯

　　白蘿蔔1個，切片，在鍋内放入白胡椒5粒、生姜10克、陳皮5克，煮湯，再加冰糖50克。用于疾病早期咳嗽頻繁發作、咽喉發癢、咳聲重濁、痰白清稀。

　　寶寶春季補鈣食譜

　　面對鋪天蓋地的鈣劑廣告，父母花費了大量的金錢，卻收效甚微，因為不同鈣劑的吸收和其吸收機理、服用時間、方法以及機體所處的狀态和日常膳食有很大關系。

　　我國膳食構成主要是以含鈣成分低的谷類食物為主，同時蔬菜供應量較大，植酸、草酸及植物纖維等攝入量相應較多，影響鈣在腸道内的吸收。造成鈣攝入量不足。因此，對幼兒補鈣而言，更重要的是調整飲食結構，注意飲食多樣化，多食含鈣豐富的食物，如牛奶、魚、海帶、蝦米、豆類、紫菜等，并避免同食或少食經水焯後的含植酸、草酸的蔬菜，如：菠菜、苋菜、空心菜、竹筍等，下面介紹幾例含鈣量較高的食譜以供參考。

　　胡蘿蔔泥

　　原料：胡蘿蔔1/2根、香油适量。

　　做法：胡蘿蔔切片放水中，淋入香油，煮至軟爛，用小勺壓成泥。

　　營養盤點：胡蘿蔔被稱為“土人參”，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C及大量的鈣和胡蘿蔔素。胡蘿蔔素轉化成的維生素A對促進寶寶的身體發育，特别是視力發育有重要的作用，并可以保護寶寶上皮健康，增強寶寶抗病能力，同是也是寶寶出牙時不可缺少的營養素。但胡蘿蔔素轉化為維生素A需要油脂，所以在做胡蘿蔔時要放入一定量的香油。

　　胡蘿蔔中所含的揮發油能促進消化和殺菌，所含的果膠等物質，能使大便成形并吸附腸道内的細菌和毒素，所以胡蘿蔔泥還具有止瀉的功能。

　　适合月齡：6個月以上的寶寶。

　　油菜粥

　　原料：大米30克、油菜葉5片。

　　做法

　　1. 大米洗淨加水煮至米熟爛。

　　2. 油菜葉洗淨，剁碎。

　　3. 油菜放入粥中，再煮5分鐘。

　　營養盤點：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C和胡蘿蔔素，油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中是最高的。油菜裡含有的草酸很少，可以放心讓寶寶多吃。

　　适合月齡：6個月以上的寶寶。

　　小帖士

　　菠菜、苋菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以給寶寶做成各式各樣的菜粥，但它們雖營養豐富，草酸含量卻也較高，易形成草酸鈣沉澱，影響鈣的吸收。所以給寶寶食用前最好用開水焯一遍。這些蔬菜也需要一種一種逐步添加。

　　春季提高寶寶免疫力的食譜

　　奶香紅豆湯

　　材料：紅小豆400克、牛奶适量、水800克、冰糖50克。

　　制作方法

　　1、 紅小豆淘洗淨，提前一晚上用清水浸泡好。

　　2、搪瓷鍋内放清水，水：紅豆=2：1，大火煮開後改小火煮40分鐘。

　　3、倒入冰糖煮20分鐘，然後開蓋，用勺子慢慢劃圈攪拌至冰糖融化，以免糊鍋，關火待涼後過篩，去掉豆皮。放冰箱冷藏。将紅豆沙與牛奶按2：1的比例一起入鍋中加熱調勻，按個人口味用煉乳調甜味即可。

　　營養小貼士：紅豆含有較多的皂角甙，具有良好的利尿作用，對心髒病和腎病、水腫有益。另外，紅豆還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、煙酸、維生素B1、維生素B2等對寶寶有益的成分。

　　黑豆核桃蜂蜜奶

　　材料：黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙

　　制作方法

　　1、黑豆炒熟(可用烤箱烤熟的，倒在烤盤上，200度，10分鐘左右)，冷卻後磨成粉(用料理機打成粉，盡量細膩，口感好)。

　　2、核桃炒微焦(可用烤箱烤的)，冷卻後去衣，搗成泥。

　　3、取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙即可。

　　營養小貼士：含大量的蛋白質，而且熱量低，不僅如此，黑豆還含有18種氨基酸，其中的8種氨基酸是人體所必需的;含有19種油酸以及糖類、胡蘿蔔素、鈉、氯、鉀、鈣、磷、鐵、銅、葉酸、泛酸等對寶寶生長發育有益的元素。

　　焖黃豆

　　材料：黃豆200克、白蘿蔔半根、色拉油适量、食鹽5克、蔥适量、姜适量、細香蔥少許、青蔥半根。

　　制作方法

　　1、泡發的黃豆中撒少許鹽，提前腌制一下，可以使黃豆在炒制的時候更容易入味(用幹黃豆的話，可提前泡一晚，充分漲發開，這樣更有利于吸收，它的營養價值能充分的發揮出來)。

　　2、香蔥切段，蒜苗洗淨切碎，白蘿蔔洗淨，切絲。

　　3、鍋中放少許油，油熱後放入蔥姜，蔥姜炒出香味後，放入蒜苗翻炒，蒜苗炒香，放入白蘿蔔絲，翻炒，并加少許鹽，将蘿蔔絲炒至出水，這樣放入黃豆的時候既不會糊鍋。

　　4、黃豆放鍋内，進行翻炒。

　　5、放少許水，讓兩者的味道充分融合，也能使黃豆能更徹底的熟透。

　　6、湯汁收完，關火，撒上少許香蔥即可出鍋。

　　營養小貼士：黃豆含大量的蛋白質，其所含脂肪基本上是不飽和脂肪酸，亞油酸的含量可占55%，對寶寶組織細胞起到重要的營養作用，可以提高寶寶的免疫功能。黃豆中還含有豐富的卵磷脂和鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、維生素A、葉酸等，從而有效地防治肥胖，促進寶寶的骨骼的發育，糾正骨質脫鈣，治療缺鐵性貧血，并對大腦神經系統有營養作用。

　　小編有話說：雖然豆類食物營養十分豐富由于豆類食物并不是很好消化，年齡小的寶寶由于腸胃功能尚未發育成熟，或是腸胃不太好的寶寶并不太适合食用。同時，父母在給豆類食物加工的時候，要盡量做得爛熟一些，口味清淡一些，有利于寶寶更好的消化和吸收食物中的營養。

　　春季寶寶潤肺食譜

　　羅漢雪梨飲

　　将幹淨的羅漢果一個、雪梨兩個放進砂鍋中，加入淨水，放在火上，先用大火，待其開鍋後，改微火，煮20～30分鐘，将水瀝幹，待其溫度适宜，即可飲用。

　　羅漢果性味甘涼，具有止咳定喘、解熱抗痨、清涼解暑的功效，與清熱養胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起，其養陰清熱止咳的作用更強。适用于急慢性咽炎、咳嗽等病。除此之外，單用一味羅漢果，用開水泡半小時後，代茶飲，對咽炎、喉炎、支氣管炎的咳嗽，亦有一定的效果。

　　蒸梨

　　将梨洗淨去核，再取川貝母3克、百部6克、陳皮6克洗淨後，放入梨心中，上鍋蒸熟，每日食用一個。蒸梨止咳化痰，對支氣管炎的咳嗽、有痰不易咳出有較好的療效。

　　梨性味甘，微酸涼，入肺胃經，可生津潤燥、清熱化痰;川貝母潤肺止咳化痰;百部溫肺止咳;陳皮理氣調中、燥濕化痰。

　　三仁粥

　　選上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。先将三仁洗淨，放入鍋中加水煮20分鐘，再将粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。

　　白果性味甘苦，斂肺氣、定喘咳，還可止遺尿;甜杏仁潤肺止咳;胡桃仁補腎固精、溫肺定喘;粳米養胃調中。

　　銀耳百合飲

　　取白木耳10克，清水泡發12小時，放入碗中，加冰糖20克、百合10克，将碗放入蒸鍋中，隔水炖1小時，拌入蜂蜜，每日晨起空腹食用。有潤肺止咳平喘的作用，适用于幹咳少痰、咽幹氣喘的咳喘病人。

　　白木耳，又叫銀耳，其性甘淡平，滋陰潤肺，養胃生津;百合甘微苦寒，滋陰潤肺，清心除煩。

　　蘆根粥

　　取鮮蘆根150克，洗淨切斷，與杏仁10克同煎取汁，放入粳米50克，煮粥，至米熟粥成，即可食用。此粥中蘆根清熱生津除煩，甜杏仁潤肺止咳，粳米健脾和胃，食此粥可清肺熱、止咳化痰，用于咳嗽、有黃白痰、咽幹、口渴等症狀的患者。

　　另外，山藥，百合，綠豆，還有荸荠也都是不錯的潤肺食物。可以适當地多吃一些，同時我們也可以多吃一些帶苦味的食物。比如說苦瓜、苦菜，還有蓮子白果等等。它們不僅能夠排毒清腸，而且由于苦味屬陰，還能夠去除體内的燥濕。

　　寶寶春季護眼的食譜推薦

　　1.雞蛋三明治

　　原料：面包片、雞蛋、熟火腿、奶酪、西紅柿、沙拉醬各适量

　　做法

　　1.将面包片切去四邊，入鍋中烤至單面焦黃，取出。

　　2.将雞蛋打入鍋中，煎成荷包蛋。

　　3.面包片塗上少許沙拉醬，放上火腿片、橫切的西紅柿、奶酪、荷包蛋，再蓋上面包片即可。

　　2.松仁玉米餅

　　原料：甜玉米、松仁、煉乳、雞蛋清、生粉各适量

　　做法

　　1.将甜玉米粒入開水鍋中焯一下，撈出。

　　2.将玉米粒、煉乳、雞蛋清、生粉混合攪勻，松仁過油炸至微黃。

　　3.鍋中塗層油，均勻攤上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黃即可。

　　3.魚粒青椒

　　原料：魚肉100克，青椒2個，蛋清及蔥姜調味料各适量

　　魚粒青椒

　　做法

　　1.魚肉切小粒，加精鹽、蛋清、澱粉攪拌，青椒切小粒。

　　2.鍋裡倒油稍加熱，先放魚粒再放青椒，瀝去油。

　　3.鍋裡留點兒底油，煸香蔥姜，烹料酒，加上湯和鹽調味，再下入魚粒和青椒粒，用蛋清勾芡即可。

　　結語：看完本文，媽媽們現在應該知道寶寶春季吃什麼食譜好了吧，哪些食譜是适合寶寶1到3歲之間吃的，哪些食譜能夠幫寶寶降火，哪些食譜能夠祛除寶寶體内的濕氣等等。孩子的飲食是非常重要的，希望各位家長都能夠重視起來。