蝦怎麼做好吃,推薦三種好吃的做法
食譜一:香炸蝦
材料:1斤蝦,适量的蔥姜還有1根胡蘿蔔1把芹菜以及紅辣椒、香辣汁還有鹽、橄榄油。橄榄油要選特級初榨橄榄油。
做法:先把蝦洗幹淨之後直接用刀切開蝦的背部,也就是蝦線的位置,取出蝦線再清洗一遍備用;将蔥跟芹菜切成一段一段,姜跟胡蘿蔔切成一片一片備用。其次倒油加熱至六分熱時放入蝦開始炸,一般都是炸到金黃色即可撈出。然後就是準備另外一口鍋爆炒一下蔥姜還有胡蘿蔔以及芹菜。最後倒入蝦還有紅辣椒以及香辣汁稍微燒煮一會,放鹽調味。
食譜二:粉蒸蝦
材料:半盤蝦、粉絲,三顆大蒜,适當的料酒生抽還有鹽跟蔥花。
做法:先把蝦從頭到尾對半切,記住蝦尾不要切斷連在一起,取出蝦線清洗幹淨放入碗中,把料酒還有生抽也到進入腌制30分鐘。其次就是大蒜切碎,要多碎就多碎,爆炒一下放入鹽撈出備用,将粉絲鋪滿盤子放入蝦對齊擺放。最後塗上大蒜澆上腌制的汁入鍋蒸煮十分鐘撒上蔥花。
食譜三:油焖蝦
材料:1斤蝦、一把腰果以及适量的鹽糖還有料酒。
做法:首先把蝦須剪掉挑出蝦線備用,其次鍋中倒入油放入腰果炸一下,再将蝦倒入翻炒。然後就是翻炒時放入鹽還有适量的糖,等到蝦八分熟的時候再将料酒到進入蒸煮十分鐘即可。
小編提醒,吃蝦的時候一定要把蝦線挑出來,同時在吃蝦的時候注意不要跟葡萄還有山楂等水果一起吃。
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