生活中很多人在閑暇的時候都喜歡烹饪美食，不僅僅是喜歡吃不同口味的食物，更是因為在烹饪美食的時候能找到一些樂趣。其實美食的烹饪雖然增加了我們的樂趣，不過在食用後對我們的身體也與好處，今天小編就來說一下很多人都喜歡的銀耳紅棗瘦肉粥的做法，希望各位能夠喜歡。
主要步驟
1、先把銀耳用水泡上，短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。将銀耳黃色的根去掉，用手将銀耳撕成小片，待用。
2、将蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。将紅棗用手撕開，露出果肉。這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋内加入涼水，将銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬幹。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過别着急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。
5、冰糖放入後，攪拌，待幾分鐘後，香滑美味的養顔湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻後食用。
注意：銀耳泡水後的體積會比原來大很多，所以需謹慎添加。
銀耳的功效：
功效一
銀耳能提高肝髒解毒能力，保護肝髒，增強機體抗腫瘤的免疫能力。
功效二
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益于生長發育。
功效三
銀耳中的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。
小編以上提到的銀耳紅棗瘦肉粥的步驟是很簡單的，如果你有興趣的話不妨在你空閑的時候學習一下，相信小編提到的做法不會讓你失望的。其實銀耳紅棗瘦肉粥不但好吃，而且它還能營養我們身體，适當的食用對滋補身體是有好處的哦！
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