盤點果中之王猕猴桃的營養與功效
猕猴桃骨肉飽滿,汁液鮮甜,還分為青奇異果和今奇異果,都是維生素C的倉庫,耐貯藏。而且猕猴桃的吃法有很多,既可以制作成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭,又可以制作成果幹、果脯等等,老少鹹宜。
猕猴桃具有相當多的有益物質,如亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,此外,猕猴桃還有着豐富的膳食纖維、以及多種人體需要的礦物質,如鈣、磷、鐵等,而猕猴桃的胡蘿蔔素和維生素含量也十分豐富,對人體是有百利而無一害。
猕猴桃的功效與作用:
1、降低膽固醇。猕猴桃中良好的膳食纖維可以幫助降低當固醇,同時保護心髒的健康。
2、促消化防便秘。猕猴桃裡面多種維生素和纖維有助于促進腸胃蠕動,加快消化,同時還能防治便秘,快速清除體内毒素并有效排出。
3、預防癌症。猕猴桃極其豐富的維生素C,作為一種強抗氧化劑,可以幫助身體有效抑制硝化反應,防治癌症的入侵。
4、促進頭發光澤亮麗。這個功效相信大都數MM都沒有聽過,頭發沒有光澤而且經常掉頭發的話,可以用猕猴桃榨汁用來洗頭一個星期,或者切一片猕猴桃放在一桶水裡面洗頭,可以增加頭發活力。
5、猕猴桃+蜂蜜。用猕猴桃加上蜂蜜泡水喝,可以起到改善視力的作用。對于經常使用電腦的上班族來說,每天早上用猕猴桃和蜂蜜泡水,不僅可以養眼,還能養顔。
6、防治糖尿病。不要看猕猴桃酸酸甜甜的,其實它還具有防治糖尿病的潛力,因為猕猴桃含有鉻,具有改善糖尿病的營養價值。此外猕猴桃是一種含糖量低的水果,糖尿病人适合吃。
哪些人不适宜吃猕猴桃?
猕猴桃雖好,但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒,故脾胃虛寒者應慎食,經常性腹瀉和尿頻者不宜食用,月經過多和先兆流産的病人也應忌食。
另外,根據調查研究,發現有些兒童食用猕猴桃過多會引起嚴重的過敏反應,甚至導緻虛脫。建議父母把猕猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用,這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。