韭菜的26種家常吃法-tft每日頭條

韭菜的26種家常吃法（韭菜胡蘿蔔炒雞蛋）1

喜歡做菜，那是對吃的追求，喜歡一個人，那是對幸福的向往。同樣是喜歡，意義不同。而做菜，是為了某個人去做，那是不長久的。喜歡的時候去做菜，但是，要是不喜歡某人了，那就不做菜了嗎？這個觀點，實在是太過于籠統了，經不起推敲。我喜歡做菜，不是因為喜歡某個人，而是對生活的向往，對家人的熱愛，是一個主婦對家的義務。我有時候喜歡做簡單的快手菜，有時候喜歡做色香味俱全的大菜，不管做的是簡單的快手菜也好，還是大菜也好，都是我用心做出來的，那是一個主婦，願意做一個平凡但不平庸的人，平凡是接受自己可以“不成功”，“不平庸”是不放棄追求上進。就像這個韭菜胡蘿蔔炒雞蛋一樣，雖然是簡簡單單的搭配，可是營養、味道、顔色也是達到了完美，這也是我的一道不平庸的搭配，是我一直都在菜譜創作的路上滿意搭配。主料：韭菜150克、胡蘿蔔150克、雞蛋2個輔料：植物油30克、鹽8克、青辣椒1個、姜2克做法：1、韭菜洗淨切段、胡蘿蔔洗淨去皮切絲，青辣椒洗淨切絲，姜切末，雞蛋打散，用打蛋器攪拌均勻2、熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋液，煎到雞蛋成塊，用鍋鏟鏟成小塊撈起3、熱鍋涼油，油熱8成下姜末爆出香味，加胡蘿蔔、青辣椒翻炒均勻出香味，加韭菜翻炒均勻4、加鹽翻炒均勻，加雞蛋塊翻炒均勻即可

韭菜的26種家常吃法（韭菜胡蘿蔔炒雞蛋）2

青辣椒和胡蘿蔔翻炒出香味變軟即可加韭菜雞蛋是最好的調味品，不必加雞精、味精了這道菜不可韭菜，特别是韭菜，斷生即可

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