在減肥中最忌諱的就是飲食熱量過高，“無肉不歡”者卻又不能擺脫對肉類的欲望。吃肉有何不可，隻是我們可以拒絕高熱量的紅肉類，而選擇魚類。魚肉本身雖然是低熱量的食物，但我發現身邊吃魚的朋友都愛吃紅燒魚、煎炸魚、烤魚之類的菜品。這些烹調方法做出來的魚，由于加入大量的油，熱量相對就高了，減肥者不适合多吃。
下面作文庫知識百科給您推薦一款鮮鯉魚湯。
鮮鯉魚湯
材料：新鮮鲫魚1條，另備蔥、姜、料酒、醋、香菜、鹽适量。
做法：将鯉魚收拾幹淨，蔥、姜拍碎；将鯉魚和其他食材一同放入鍋内，加适量水，用大火燒開，然後改為小火，炖約40分鐘後出鍋。這時魚湯的顔色應該像牛奶般潔白，味道非常鮮美。
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