海帶:性味鹹寒,歸入肝、胃、腎經,有軟堅散結、消痰利水作用,也能使人消瘦,《食療本草》曾述:”下氣,久服瘦人。“現代研究證明,海帶含海帶素,為多糖類,其低程度的硫酸化物與肝素相似,有消除血脂的作用。其所含的多種礦物質、微量元素等,能減少人體攝入動物脂肪在心髒、血管、腸壁上的沉積。有人曾做過試驗,肥胖的人一個月吃l-1.5千克海帶能達到理想的減肥效果,況且如果缺碘也會引起甲狀腺分泌不足,使身體的基礎代謝率降低,嚴重的缺碘,可造成低水平的能量輸出從而誘發肥胖,海帶對甲狀腺功能低下引起的肥胖有較好的作用。
海藻:性味苦鹹寒,入肝、胃、腎經,尤善消痰軟堅、利水。《食療本草》亦說:瘦人,不可服之。海藻有降血脂的作用,因海藻所含的藻膠酸與等分子的苯丙胺制成的合劑,是一種食欲抑制劑,能減輕肥胖而不引起失眠。
赤小豆:性味甘酸而平,入脾、心、小腸經,具有較好的利尿消腫、解毒作用。陶弘景說:性逐津液,久食令人枯燥。《食療本草》也雲:“久食瘦人。”應用赤小豆進行減肥,對伴有水腫的肥胖症效果尤好。
荷葉:性味甘澀平,入脾經,是很好的清暑藥物。《本草綱目》引載《證治要訣》雲:“荷葉服之,令人瘦劣。”有人曾用幹荷葉每日煎湯代茶飲或煮粥喝,連服3個月,體重明顯降低。
冬瓜:味甘淡而性微寒,有利尿消痰、清熱解毒的功效,有較好的減肥作用。《食療本草》說:“煮食之,能煉五髒精細,欲得肥者,勿食之,為下氣。欲瘦小輕健者,食之甚健人。”還說:“患冷人勿食之,令人益瘦。”由于肥胖人多有内熱,冬瓜的下氣、清熱,有助于減肥,可以長期大量服用。
茶葉:是世界性的三大飲料之一,有清頭目、除煩渴、化痰、消食、利尿的作用。唐代本草學家陳藏器說:“(茶葉)苦寒,久食令人瘦,去人脂……”現代研究證明,茶葉可以降低血清膽固醇的濃度和膽固醇與磷脂的比值,能防治高血脂症。茶葉所含的咖啡因有興奮中樞神經的作用,使睡眠減少消耗增加。咖啡因和茶堿還有利尿和興奮代謝的作用。可見其減肥作用是多種功能綜合作用的結果。我國的普洱茶、烏龍茶減肥效果最佳,素有減肥茶之美稱。
能夠減肥的中藥有很多,涉及面也廣,包括動物、植物、礦物。除上述所及之外,還有雞内金、澤瀉、牽牛子、大黃、棗葉、楮葉、雞腸草、野雞肉、鯉魚、防風、薏茁仁、綠豆、魔芋、山藥、防己、茯苓、芒硝等,還有待進一步地開發研究,不可盲目使用。