熬八寶粥時,隻加清水就錯了!多加這1步,八寶粥煮得又快又濃稠。哈喽,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?
每次去上班的路上,都經過這樣一家快餐店。不管是早上中午還是晚上,裡面的人總是排的滿滿的。而我每次想進去吃飯的話,都是在一些不高峰的時間點去吃的。那時候我還有一點納悶,這家快餐店的旁邊,不隻是他們那家開快餐店,旁邊至少有四五家開着同樣的快餐店,他們的快餐店裡面的人卻是寥寥無幾。
為啥他家的快餐店就那麼忙呢?後來才知道,那很多人都是奔着他家的八寶粥去的。他家的八寶粥,幾乎每天都是現熬的,純手工熬制,不添加任何的添加劑,而且每天隻熬一桶,熬完就沒有了。
他家熬的八寶粥,沒有任何的添加劑,比我們普通家庭做的都要好喝,為啥他家做的八寶粥就那麼好喝呢?我特地向他們請教了一番,回到家之後,按照他們說的方法,試了試,效果真心不錯哦。
如果你也喜歡喝八寶粥的話,可以來學習一下,怎樣熬制快速的熬制八寶粥哦?話不多說,接下來直接就給大家上幹貨了。
——八寶粥的正确熬制方法——
準備食材:核桃仁半碗,瓜子仁半碗,糯米少許,葡萄幹少許,白芝麻,豇豆,花生,紅棗。(大家也可以根據自己的喜好,放點地瓜幹。也可以直接購買那種現成的八寶粥輔料。)
操作步驟:
1.我們将準備好的糯米放入适量的溫水,溫水正好沒過糯米的量就可以了。蒸鍋中放入适量的清水大火燒開,水開之後我們放入準備好的糯米以及紅棗,将其開大火蒸制半小時。
2.蒸鍋中加入适量的清水,然後将準備好的豇豆放入裡面,将其大火煮開,然後放入适量的堿面。水燒開之後,然後我們再放入一碗清水,将其大火煮開。然後将準備好的花生以及葡萄幹放入裡面,開中火炖煮30分鐘。
3.30分鐘過後,我們将蒸好的糯米以及紅棗一起放入蒸鍋中。這樣就能減少糯米的烹饪時間了。
4.然後加入冰糖50克,蓋上蓋子開中小火繼續炖煮20分鐘,20分鐘過後,在上面撒上少許的瓜子仁。将其攪拌均勻。一道美味可口的八寶粥就做好了。怎麼樣?作為廚房小白的你,學會了嗎?
——美食小技巧——
1.大家如果想喝甜味的八寶粥,可以再多放一些冰糖。八寶粥的配料可以根據自己的喜好選擇,在同樣可以取點蓮子心,搭配着熬粥喝。
2.在這裡熬八寶粥的時候,将豇豆放入清水中。然後再放入适量的堿面,這樣豇豆就更容易煮熟透了。
好啦,今天就是關于熬八寶粥的正确做法。怎麼樣?作為廚房小白的,你學會了嗎?你還對熬八寶粥,有其他技巧嗎?歡迎評論區留言哦。喜歡本文章,記得收藏加轉發哦,咱們下期見。
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