年輕人喜歡用水果代替正餐、中老年人喜歡用水果代替蔬菜均是不可取的，水果減肥會造成蛋白質、脂肪酸和碳水化合物缺失，而白菜、菠菜中含有的維生素要比蘋果、桃等果品高出10倍左右。
今年40出頭的張先生，血糖一直不大穩定。連日來天氣燥熱，他就在街上買了個大西瓜，一口氣吃掉了多半個，想不到解暑降溫的同時，竟然出現了頭暈目眩、身體不适等症狀，去醫院檢查時發現，原來因吃西瓜過多，汁液中含糖量太高，引發了他的血糖上升、尿糖增多。對此，醫生提醒大家，水果味道雖然鮮美但不宜食用過量，小心吃水果也有"雷區"和"誤區"。
據專家介紹，許多水果吃多後會對身體造成危害，例如蘋果中含有糖分和鉀鹽，吃多了對心髒負荷加重，像冠心病、心肌梗塞、腎炎之類的患者就不宜多吃；柿子含有單甯和柿膠酚，胃腸不好或便秘的人應少吃，否則容易形成柿石；菠蘿含有蛋白酶，食用前最好用鹽水浸泡以破壞蛋白酶成分，凡有胃潰瘍、胃髒病和凝血功能障礙者，最好不要食用。
專家指出，年輕人喜歡用水果代替正餐、中老年人喜歡用水果代替蔬菜均是不可取的，水果減肥會造成蛋白質、脂肪酸和碳水化合物缺失，而白菜、菠菜中含有的維生素要比蘋果、桃等果品高出10倍左右。另外，迷信進口水果和反季節水果也是不可取的，"洋水果"雖包裝精美，但其遠渡重洋，旅途中有效成分便開始降解，水果表面的防腐劑、激素、石蠟、樹膠等物質也不利于人體，反季水果則大量使用催熟劑，質量、口感都不高。
專家建議，食用水果應遵循新鮮、時令、多種、适量原則，平常要多吃當季的水果，這些水果自然成熟，營養豐富，适度食用不會對健康造成威脅。
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