建議中老年人，夏天補蛋白質，您就吃這4種食材，實惠營養補蛋白。親愛的好朋友們，大家好，我是大叔江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

這中老年人的身體，很容易缺少蛋白質，缺少蛋白質，可不是小事，容易造成抵抗力下降，各種小毛病會找上自己，而夏天正是中老年人身體，代謝身體垃圾，補充營養的好時機，所以今天我江一舟，建議中老年人，夏天補蛋白質，您就吃這4種食材，壯少生病。

建議中老年人，夏天補蛋白質，您就吃這4種食材，這第一種就是蠶蛹了，蠶蛹可是所有的食材中，蛋白質含量數一數二的，接下來就把美味的，幹煸蠶蛹做法分享給你。

蠶蛹買來後，清洗幹淨，鍋裡來上三勺油，油溫七成熱，把蠶蛹下鍋，中火炸制二分鐘，然後将其撈出來控幹油分，鍋留底油，把蔥蒜辣椒段，孜然粒炒香後，把蠶蛹下鍋，撒點孜然面，辣椒面，白芝麻，鹹鹽，小蔥花，翻炒均勻就可以出鍋了，口感酥脆高蛋白，常吃強壯少生病。

建議中老年人，夏天補蛋白質，就吃這4種食材，這第二種就是金蟬了，金蟬不但越吃越香，而且蛋白質含量，非常的豐富，接下來就把一道，一點也不油膩的煎金蟬，做法分享給你。

金蟬買來後，清洗幹淨，涼水下鍋，多放點鹽，蔥姜花椒，八角幹辣椒，煮上十分鐘，這一步能讓金蟬成熟入味，然後讓金蟬在原湯裡自然放涼，這樣金蟬才能足夠入味，

接着把鍋燒熱，放少許的油，把金蟬下鍋，用鏟子按扁兩面各煎2分鐘，煎好後灑點小蔥花，白芝麻，翻炒均勻，就可以出鍋啦，口感酥脆，高蛋白越嚼越香，常吃身體強壯少生病。

建議中老年人，夏天補蛋白質，就吃這4種食材，這第3種就是牛蹄筋了，牛蹄筋的蛋白質含量也非常豐富，接下來把好吃的蔥燒牛蹄筋做法，分享給你。

買來泡發好鹵好的牛蹄筋，切成細條，水開下鍋焯水20秒後倒出來，接着鍋留底油，蔥段下鍋，翻炒兩下，炒出蔥香味後，放上一勺蚝油一勺，半勺生抽，半勺鹽，一勺糖，再加入一勺清水，把牛蹄筋燒上三分鐘，3分鐘後淋點水澱粉勾芡，讓芡汁包裹住牛蹄筋，就可以出鍋了，口感彈滑，高蛋白質，常吃強壯少生病。

建議中老年人，夏天補蛋白質，您就吃的4種食材，這最後一種就是豬裡脊啦，豬裡脊可全是瘦肉，富含豐富的蛋白質，接下來就把好吃的芹菜炒裡脊絲分享給你。

裡脊買來後切成細絲，芹菜切段，把鍋燒熱再放油，這樣炒肉絲不粘鍋，接着把肉絲下鍋，翻炒一分鐘，炒至變色後，放蔥姜幹辣椒，蚝油生抽，翻炒均勻，

然後加入一勺清水，把肉絲燒上一分鐘，這樣就不柴了，一分鐘後把芹菜段下鍋，再次大火翻炒一分鐘，就可以出鍋裝盤了，芹菜脆嫩，裡脊蛋白質含量豐富，常吃強壯少生病。

怎麼樣朋友們，看完文章，這次知道我分享給您的，夏天補蛋白質的4種食材是啥了吧？您一定要記好，常吃強壯少生病，我是大廚江一舟，咱們下期見。