山楂一直是一種很有藥用價值的食物，能夠幫助治療很多疾病。山楂能夠幫助治療一些心血管之類的疾病，這是因為山楂有着興奮神經、改善心髒的活力、降血壓、擴張血管等等的作用，還能夠幫助利尿以及鎮定的作用。而且這其中山楂酸能夠幫助強心，對于一些老年性的心髒病也是有好處的。如果胃口不好的話也可以嘗試着山楂，能夠幫助開胃。
山楂幹100克加豬瘦肉和其他佐料制成山楂肉幹，能滋陰潤燥、化食消積、降血脂，适用于脾虛積滞。痞滿瀉痢、高血壓、高血脂、冠心病、消化不良等症。山楂、金銀花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成雙花飲，能清熱解毒、生津潤燥、祛風消積，适用于暑熱煩渴、心煩怔忡、頭目眩暈、頭痛目赤等症。
山楂50克、核桃仁150克加白糖，可制成山楂核桃茶，能補腎潤肺、潤腸化食，适用于津液虧損、口幹燥渴等。生山楂、沙麥芽各10克開水沖服，制成山楂麥芽飲，能消食導滞，适用于消化不良等症。山楂片、丹參各10克，加麥冬5克，制成參果飲，有軟化血管作用，可防治高血壓、冠心病。
山楂有着健胃的作用，對于很多胃口不好或是積食的人來說這是一種非常好的食物，能夠幫助治療他們的疾病。還有的比如說跌打損傷也能夠治一些，這是因為山楂有着活血化瘀的作用，對于治療這些個外傷效果是很不錯的。
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