首页
/
每日頭條
/
美食
/
灰灰菜的藥用價值有哪些呢
灰灰菜的藥用價值有哪些呢
更新时间:2024-12-25 17:20:16

  灰灰菜屬一種草本類植物,生命力極強,隻要泥土潮濕有種子的地方就可以生長,即便是在一些劣質的環境下,一樣能夠生長的茂盛茁壯,灰灰菜是一種常見的野菜,平時在草坪裡面經常會看到,除了是一種野菜,灰灰菜的藥用價值豐富,可對很多疾病起到很好的幫助。

  灰菜别名藜、灰灰菜、灰條菜。我國各地均有分布。灰菜為1~2年生草本,植株高50~120厘米。

  莖直立,圓柱形,具棱和綠色縱條紋,分枝較多。單葉互生,具長柄,菱狀卵形,基部楔形,上部漸窄,先端微鈍或急尖,邊緣具不整齊的鋸齒,葉背通常有粉粒,上部葉較小,呈披針形,近全緣。圓錐花序,花兩性,黃綠色,花期7~9月。

  胞果圓球形,果皮有皺紋,種子黑色,光亮。果熟期8~10月。一般在4~7月采收嫩苗、嫩莖葉,新鮮食用或曬幹食用與藥用。

  【營養與功能成分】

  每100克灰菜嫩莖葉含蛋白質3.5克,脂肪0.8克,碳水化合物6克,鈣209毫克,磷70毫克,鐵0.9克,胡蘿蔔素圖3灰菜5.3毫克,維生索B10.13毫克,維生素B20.29毫克,維生素c09克等。

  每克幹品含鉀32.1毫克,鈣9.2克,鎂6.1毫克,磷3.07毫克,鈉21.57毫克,鐵384ug,錳5lug,鋅53ug,銅17pug。全植物含齊墩果酸、L一亮氨酸及口一谷甾醇。花序含阿魏酸及香莢酸。州含草酸鹽。

  灰菜的營養價值

  【食用方法】

  食用部位為藜科植物藜的幼苗及嫩莖葉。4~5月問采摘8~10厘米的幼苗和嫩莖葉,沸水焯一下,換清水浸泡半日,炒食、涼拌、做湯。陰幹後可貯存。常見以灰菜為原料制作的萊肴及其食療作用介紹如下:

  (1)涼拌灰菜:灰菜250克,精鹽、味精、醬油、蒜泥、香油各适量。将灰菜去雜洗淨,入沸水鍋内焯一下,撈出放清水中多次洗淨,擠幹水放入盤内,加入精鹽、味精、醬油、蒜泥、香油拌勻即成。功效:清熱、利濕、殺蟲,有助于增強人體免疫功能,增強人體

  對于灰灰菜幼苗可以當做蔬菜食用,除了有殺菌消炎功效,灰灰菜如果用來涼拌或是炒菜的時候,味道也是非常不錯的,不少北方人家喜歡用灰灰菜來包餃子,清香的口感味道也很好,灰灰菜的藥用價值豐富,常吃能利于消化,幫助新陳代謝促進吸收。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
十八道順德私房菜
十八道順德私房菜
1、十八道順德私房菜餐廳并于2013年度國家名廚網評比為“國家名廚”稱号。十八道順德私房菜就是十八道...
2024-12-25
蛋糕的制作方法和步驟
蛋糕的制作方法和步驟
制作蛋糕所需食材有雞蛋、低筋面粉、純牛奶、油、白砂糖。共分為5個步驟,以下是制作蛋糕的具體步驟:第一步:調蛋黃糊雞蛋蛋清、蛋黃分離,各自放到無油無水的容器中,蛋黃裡放入牛奶油面粉,攪拌至無顆粒裝。第二步:打發蛋清蛋清用打蛋器打發,分三次加入白糖,打發成奶油狀即可。第三步:混合蛋清黃糊打發好的蛋清分三...
2024-12-25
花螺要怎麼做湯
花螺要怎麼做湯
1、材料:花螺300g,毛豆腐80g,青蒜,食鹽适量,雞精适量,調和油适量。2、鍋裡加油煸炒青蒜。3...
2024-12-25
開封有什麼好吃的
開封有什麼好吃的
1、開封灌湯包開封灌湯包皮薄,有透明之感,内有肉餡,底層有鮮湯。開封人吃灌湯包子有這樣一句順口溜“先...
2024-12-25
停車費怎麼交
停車費怎麼交
停車費根據具體實際使用場景繳納。一共三種方式,下面是繳納停車費的詳細操作:第一步:掃碼可按照停車場的提示,進行手機掃碼登記車輛信息,然後繳費離場。第二步:人工繳費将車開到能辦理人工繳費的閘口,進行人工繳費登記離場的操作。第三步:聯系管理員對于戶外露天停車位,需要聯系車輛管理員,進行繳費後再離場。總結...
2024-12-25
Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved