阿昌族是主要分布在中國雲南省和貴州省的少數民族，主要分布在德宏州的隴川縣戶撒和梁河縣九保、囊宋三個阿昌族鄉。潞西縣江東鄉高埂田和盈江、瑞麗有少量分布。此外，大理白族自治州雲龍縣的漕澗、舊州等地，保山地區騰沖縣和龍陵縣也有部分居住。貴陽市也有部分居住。

　　阿昌族有什麼風俗習慣？中國少數民族阿昌族的來曆習俗

　　阿昌族的婚俗

　　阿昌族一般是一夫一妻制的小家庭，婚前戀愛自由，盛行“串姑娘”，但婚姻締結由父母包辦。過去一般是同姓不婚，但長期以來與漢、傣等族通婚的卻較普遍。盛行夫兄弟婚的轉房制度。寡婦可以改嫁，但不能帶走夫家财産，其子女亦歸夫家扶養。

　　阿昌族男女青年結婚的婚宴上，首先要請新娘的舅舅坐在上首，并擺上一盤用豬腦拌制的涼菜，酒宴後舅舅要送新娘一條約4.5千克的帶豬尾巴的後腿，稱為外家肉，表示新娘要永遠不忘娘家的養育之恩。

　　阿昌族的食俗

　　阿昌族主要居住在中國南方雲南省一帶。阿昌族主要從事農業，以種植水稻聞名。居住在邊疆的阿昌族，飲食以大米為主，摻以薯類、玉米。

　　阿昌族以米飯為主食，也常用大米磨粉制成餌絲、米線作為主食。餌絲食用方便，食用時隻需在沸水中稍燙一下，撈出配上佐料即可食用。如果蓋上焖肉，（火+巴）肉、雞絲等配料，可做成各式不同的餌絲；米線除同餌絲一樣熱食外，還可涼拌，或在米線裡加一勺熱稀豆粉（豌豆面與水合煮），再加油辣椒、蒜姜泥、味精等調料，做成稀豆粉汁米線，辛辣滑嫩，是阿昌族入夏之後經常食用的小吃。阿昌族喜吃芋頭，傳說古代慶豐收時，殺狗和吃芋頭必不可少。阿昌族婦女大都會做豆腐、豆粉，常用豌豆做成涼粉供食。肉食主要來源于飼養的豬和黃牛。豬肉喜歡用來作火燒生豬肉米線，将豬宰殺後用麥稈或稻草将豬皮燒黃，刮洗幹淨，然後切碎拌上醋、大蒜、辣椒等等佐料與米線一起食用。稻田養魚是日常吃魚的主要來源，食用時将鮮魚用油煎或油炸，再加水和酸辣椒煮熟或蒸熟即可上桌。酸辣谷花魚（栽秧時将魚苗放入田内，谷熟後取魚，稱谷花魚。）最具特色。腌制的鹹菜、鹵腐、豆豉常年必備，每餐不少。酒是白族人常年不斷的飲料，婦女常飲用糯米制作的甜酒，有濃郁的酒香和甜味；成年男人和老年人多飲白酒。大多數阿昌族都會用蒸餾法制作燒酒，藏之于甕，供是節和待客時飲用。

　　肉食主要來源于飼養的豬和黃牛。豬肉喜歡用來作火燒生豬肉米線，即将豬宰殺後用麥稈和稻草将豬皮燒黃，刮洗幹淨，然後切碎拌上醋、大蒜、辣椒等佐料與米線一起食用。

　　稻田養魚是日常吃魚的主要來源，食用時多将鮮魚用油煎或油炸，再加水和酸辣椒煮熟或蒸熟即可上桌。以酸辣谷花魚（栽秧時将魚苗放入田内，谷熟後取出魚，稱谷花魚）最具特色。腌制的鹹菜、鹵腐、豆豉都是常年必備，每餐不少。

　　酒是白族人常年飲用的飲料，婦女常飲用糯米制作的甜酒，伴有濃郁的酒香和甜味；成年人和老年人多飲白酒。大多數阿昌族都已會用蒸餾法制作燒酒。

　　阿昌族人喜食酸味食品，主要有酸筍、酸菜、酸肉，這是阿昌族飲食文化的一大特色。

　　酸食是阿昌族的每日必不可少的菜肴，是常見的酸食品是酸筍和酸腌菜。腌酸筍的季節在春秋兩季，當竹筍發出嫩芽，長出約30公分高時，便可連根砍下，剝去筍殼，切成筍絲或筍片，放于陶罐中，撒上鹽巴，置于火塘邊，烘烤數日，酸味即出，便可随食随取。酸筍可單獨吃，也可和其它魚肉、蔬菜一起煮着吃，其味鮮美，凡食者無不稱道。

　　阿昌族的過手米線。即火燒生豬肉米線。做法是将豬肉在火上烘烤成半熟，剁細斬茸，用酸醋拌熟，再加上碎花生米、豬肝、豬腦、粉腸各種調料，如蒜、辣椒、芫荽、豆粉、姜等，吃時把米線掐在手掌心，再放肉餡，拌和一起吃，故名“過手米線”。

　　該米線柔軟、光滑、不結團、不粘手，肉餡拌下去，不沉底，也不浮頭，均勻地散布在米線中，味道鮮美，酸辣可口，别具風味。

　　阿昌族日食三餐，喜食酸性食品。過去青年男女有嚼煙、槟榔的習慣，牙齒往往被染成黑色，故又有“齒黑為美”的舊俗。

　　如果蓋上焖肉，（火+巴）肉、雞絲等配料，可做成各式不同的餌絲；米線除同餌絲一樣熱食外，還可涼拌，或在米線裡加一勺熱稀豆粉（豌豆面與水合煮），再加油辣椒、蒜姜泥、味精等調料，做成稀豆粉汁米線，辛辣滑嫩，是阿昌族入夏之後經常食用的小吃。阿昌族喜吃芋頭，傳說古代慶豐收時，殺狗和吃芋頭必不可少。阿昌族婦女大都會做豆腐、豆粉，常用豌豆做成涼粉供食。肉食主要來源于飼養的豬和黃牛。豬肉喜歡用來作火燒生豬肉米線，即将豬宰殺後用麥稈或稻草将豬皮燒黃，刮洗幹淨，然後切碎拌上醋、大蒜、辣椒等佐料與米線一起食用。稻田養魚是日常吃魚的主要來源，食用時多将鮮魚用油煎或油炸，再加水和酸辣椒煮熟或蒸熟即可上桌。以酸辣谷花魚（栽秧時将魚苗放入田内，谷熟後取魚，稱谷花魚）最具特色。腌制的鹹菜、鹵腐、豆豉常年必備，每餐不少。酒是白族人常年不斷的飲料，婦女常飲用糯米制作的甜酒，有濃郁的酒香和甜味；成年人和老年人多飲白酒。大多數阿昌族都已會用蒸餾法制作燒酒，藏之于甕，供是節和待客時飲用。

　　典型食品主要有：涼拌芹菜糁、冷凍、酸（火+巴）菜、過手米線。

　　糯米粑粑和過手米線是阿昌族的兩種風味食品。糯米粑粑是把糯米洗淨後，用清水浸泡半天左右，撈取放入甑中蒸熟成糯米飯後，放到木碓中舂細，即可食用。糯米粑粑柔軟細嫩，口感極好。多餘的粑粑則攤天芭蕉葉上，邊涼邊吃，或炸或烤，或煮或燒，都香脆可口，令人百吃不厭。“過手米線”是隴川戶撒一帶阿昌族的風味食品，用戶撒産地上等米壓榨成米線，用火燒豬肉、豬肝、豬腦、粉腸、花生米面、芝麻、大蒜、辣椒、芫荽、鹽巴、味精等，另加豆粉、酸醋攪拌均勻做成調料。吃時，洗淨手，先将米線拿在手中，然後澆上調料，用筷子攪拌後，送到嘴裡，一吸而過。過手米線味道鮮美，營養豐富，易于消化，回味無窮。

　　阿昌族的宗教信仰

　　戶臘撒地區的阿昌族普遍信仰小乘佛教，每年有定期的“進窪”、“出窪”；“燒白柴”等宗教節日和活動。梁河地區的阿昌族過去多信鬼神，每年春耕和秋收前要祭三次“土主”（地鬼），全寨人都要去田間灑雞血、插雞毛，以祈求鬼靈保護莊稼。此外，因受漢族影響，也崇拜祖先。

　　阿昌族的重要節日

　　除宗教節日外，戶臘撒的阿昌族，一年較大的幾個節日，如趕擺、蹬窩羅，會街節、嘗新節、潑水節、進窪、出窪等，都與鄰近的傣族相同。此外還有火把節、換黃單、燒白柴、澆花水、窩羅節、等節日活動。其中以火把節和窩羅節的規模較大，活動内容較多。

　　窩羅節

　　窩羅節每年農曆正月初四舉行，以紀念傳說中阿昌族的始祖遮帕麻、遮咪麻為民除害、造福後人的功績，屆時人們要祭獻最好的菜肴，然後殺狗吃狗肉和芋頭，如果在祭祀的當天能捕到蟒蛇，則認為更吉利。

　　每年農曆正月初四開始舉行的“阿露窩羅節”，是阿昌族最為盛大的節日。節前，阿昌人精心搭設起“窩羅台坊”，台高約1米，4米見方，中央矗立着左右兩塊牌坊，頂端以一張昂挺聳立的巨大木刻滿弦弓箭連接。這是阿昌族的神箭，象征着人類始祖遮帕麻智勝魔王，射落毒焰灼人的假太陽，恢複大地秩序，喚回萬物生機。左牌坊頂部描繪着光芒四射的太陽，右牌坊頂端繪制着藍天皎月圖；太陽圖案之下是一幅男子的盛裝彩圖，皎月圖案下面則繪有女子盛裝彩圖，分别表征着天公地母—人類始祖遮帕麻和遮米麻。節日那天，遠近村寨的阿昌族紛湧而來，彙集于慶典中央窩羅台坊四周，歡歌起舞，慶賀節日。[1

　　火把節

　　火把節每年農曆六月二十四日舉行，為祈求五谷豐收，驅蟲沣災，要殺豬、宰牛祭祀，屆時要熟制火燒生豬肉拌米線給大家分食。入夜後點火把在村寨周圍遊動。

　　潑水節

　　潑水節和當地的傣族一樣，阿昌族也過潑水節，潑水節期間是年輕人擇偶的好機會，屆時常常由姑娘家備好八大碗菜肴招待來串親的小夥子。參加聚餐的人數相符，大家才能落座入席。小夥子要在别人不察覺的情況下把姑娘家的雞頭偷走，如雞頭被姑娘查出來，要罰偷雞頭者，否則就要罰姑娘喝酒。如果偷者被人當場抓住，不僅要受罰，還要被姑娘取笑。酒後小夥子要根據菜價，将錢在不讓姑娘察覺的情況下交給姑娘。

　　此外，在梁河、隴川一帶的阿昌族也有于農曆八月十五過嘗新節的習慣，節日的當天要到地裡拔一蓬籽結得最、最多的芋頭，砍一棵結雙穗的玉米，捆在一根竹棍上，擺在屋角，然後舂新米做飯，飯熟後要先盛一碗喂狗，最後全家聚餐。

　　少數民族的風俗習慣 ·壯族 ·滿族 ·回族 ·苗族 ·維吾爾族 ·土家族 ·彜族 ·蒙古族 ·藏族 ·布依族 ·侗族 ·瑤族 ·朝鮮族 ·白族 ·哈尼族 ·哈薩克族 ·黎族 ·傣族 ·畲族 ·傈僳族 ·仡佬族 ·東鄉族 ·高山族 ·拉祜族 ·水族 ·佤族 ·納西族 ·羌族 ·土族 ·仫佬族 ·錫伯族 ·柯爾克孜族 ·達斡爾族 ·景頗族 ·毛南族 ·撒拉族 ·布朗族 ·塔吉克族 ·阿昌族 ·普米族 ·鄂溫克族 ·怒族 ·京族 ·基諾族 ·德昂族 ·保安族 ·俄羅斯族 ·裕固族 ·烏茲别克族 ·門巴族 ·鄂倫春族 ·獨龍族 ·塔塔爾族 ·赫哲族 ·珞巴族 ·漢族