貧血一般是缺鐵性貧血，因為身體内部缺少鐵元素引起貧血。也可能是因為經常不吃早飯、飲食不規律，營養不均衡導緻的貧血。不管是哪種原因導緻的貧血，對身體的影響都很大。隻要是貧血就應該引起重視，及早治療才能控制住貧血的情況。貧血可能導緻心血管疾病、生殖系統疾病、消化系統疾病等問題。
與男性相比，女性更容易患貧血症。因此，女性應十分注意日常的飲食保養，以防發生貧血。試一試下列幾款菜肴或許有所幫助。
韭菜炒豬肝：
原料：豬肝100g，韭菜50g，洋蔥80g，色拉油1大匙。制作：洗淨豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然後與新鮮韭菜、洋蔥同炒，并調好味。功效：益血補肝、明目，适用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。
龍眼枸杞粥：
原料：龍眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。制作：将龍眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗淨，同入鍋，加水适量，大火煮沸後改小火煨煮，至米爛湯稠即可。功效：益氣補虛，養肝益血，補血生血，可治療膚色蒼白，食欲不佳。
以上兩種食療的辦法效果都比較顯著，都是可以參考的。隻要不是很嚴重的貧血，都是可以通過以上兩種食補的辦法來改善的。如果這兩種辦法并沒有改善到貧血的情況，那就說明貧血的情況是比較嚴重的了，一定要向醫生咨詢治療和改善的辦法。
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