不能空腹吃的食物真的不能空腹吃嗎？-tft每日頭條

　　不能空腹吃的食物真的不能空腹吃嗎？

　　不能空腹吃的食物，真的不能空腹吃嗎？

　　1、空腹不能喝牛奶、豆奶？

　　這種說法稱，空腹喝牛奶時，牛奶中富含的蛋白質等營養物質會随排洩物排走，影響營養攝入。豆奶也是同樣的道理。

　　但專家解釋道，健康人空腹喝并不存在蛋白質浪費的問題。不過乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因為他們無法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹時飲用更容易導緻腸内堆積大量短鍊脂肪酸和氣體，從而出現腹瀉、腹脹或腹絞痛等症狀。

　　2、空腹不能吃山楂、橘子等酸味食物？

　　這種說法稱山楂、橘子這類吃起來很酸的食物中含有大量的有機酸或者鞣酸，空腹食用會使胃内酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹脹、泛酸等不适，甚至加重胃腸比較脆弱者的胃炎和胃潰瘍症狀。

　　事實上患有胃病（如胃炎、胃潰瘍）的人，因胃酸分泌過多，空腹時确實不太适合吃山楂、橘子等過酸的水果。但對一般人來說，空腹适量食用不會造成太大的問題。

　　3、空腹不能吃含糖高的食物？

　　該說法的依據是常吃含糖高的食物會導緻血糖快速升高，甚至因此導緻眼玻事實上，對胰島功能正常的人來說，吃進去的糖基本都能被分解處理掉，所以一般不存在問題。

　　糖尿病患者由于胰島功能存在問題，建議謹慎食用，且空腹時最好不要隻吃富含碳水化合物的精白米面，以免影響血糖控制。此外，還要注意一些隐藏糖的“高手”，比如蜜餞、餅幹等。

　　4、空腹不能吃柿子？

　　這種說法認為柿子含有大量的單甯、膠質等成分，空腹食用容易形成結石，引起胃部不适。

　　專家表示，空腹時，胃酸濃度較高，如果過量食用柿子，确實存在結石風險增加的可能性。因此，吃時要注意适量，并盡量不吃皮，因為鞣酸絕大多數集中在皮中。

　　5、空腹不能喝濃茶、咖啡、酒？

　　這種說法認為咖啡和濃茶裡含有咖啡堿，經常空腹喝會嚴重損害胃黏膜；酒中所含的酒精也會刺激胃腸道，造成胃部不适。

　　專家表示，多數情況确實如此，但前提是大量飲用。空腹喝大量濃茶、咖啡會攝入過多咖啡因，可能導緻心跳加速，産生胸悶、心悸等不适；空腹喝酒容易出現低血糖，造成頭暈、出冷汗等不适。

　　6、空腹不能吃蛋白高的魚、肉？

　　這種說法多數情況下成立。空腹時大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉，一方面會造成蛋白質的浪費，另一方面會産生大量含氮廢物，增加肝髒和腎髒的負擔。建議大家在吃上述食物前，先吃點饅頭、餅幹等澱粉類食物墊一下。

　　此外，還有“空腹喝蜂蜜水易得胃炎”、“空腹吃香蕉，容易導緻鈣鎂比失調從而影響心血管健康”，專家稱這兩種說法都沒有什麼科學依據。