召音 重現老周浦 2022-06-01 10:00 發表于上海

大家對營業執照一定不會過于陌生吧，畢竟我們經曆過全民經商的年代。即使不做生意的人，也應該都見過營業執照，許多店堂和營業場所都會在醒目位置，挂出這份營業執照。它表示的是合法經營的正規單位。我對于營業執照的認識僅是剛剛從網上得來，按照百度的介紹：營業執照是工商行政管理機關發給工商企業、個體經營者的準許從事某項生産經營活動的憑證。其格式由國家市場監督管理總局統一規定。

▲周浦最古老的營業執照——牙帖

營業執照登記的事項為：名稱、地址、負責人、資金數額、經濟成分、經營範圍、經營方式、從業人數、經營期限等。營業執照分正本和副本，二者具有相同的法律效力。正本應當置于公司住所或營業場所的醒目位置，營業執照不得僞造、塗改、出租、出借、轉讓。沒有營業執照的工商企業或個體經營者一律不許開業，不得刻制公章、簽訂合同、注冊商标、刊登廣告，銀行不予開立帳戶。

對于營業執照的發展史我基本上是不了解的。據說現有記載最早的營業執照是清乾隆四十九年（1784）對煤礦開采業的窯照。此窯照寫明窯商徐友松，認開門頭溝村德意窯煤窯一座。不過還有一種牙帖的稱呼，是正式的名稱，也屬于營業執照的性質。還是查百度：牙帖是中國舊時牙商或牙行的營業執照。明清牙商營業須呈請官府批準領取牙帖方可。牙帖原由地方政府發給。清初，由藩司頒布牙帖，報戶部存案，不許州縣濫發。其後又規定牙帖由戶部頒發，但各省藩司所出司帖、知縣所出谕帖，效力相同，牙帖按時領換; 官府發給牙帖時收取帖費，亦稱牙稅。帖費一般按資本或營業額分為上、中、下三等。乾隆時帖費最高為銀三兩。但因官商勾結，領帖與納費弊端很多。

▲傳說中國最古老的營業執照和現今的營業執照

牙帖為營業執照的同時也是舊時捐稅之一種。牙商或牙行納稅後取得牙帖，方準營業。一般來說，除了特殊行業外，牙帖相當于現代的營業執照。那麼牙帖究竟長什麼樣子呢？不清楚不同的年代不同的地方是否會有不同格式的牙帖，我有一張175年前的牙帖，尺寸較大，寬達550毫米，雖然品相較差，并非完整無缺，然而整張牙帖基本完整且内容清晰可辨。我之所以注重它，并不是說它究竟能值多少錢，而是因為它是嘀嘀呱呱的真品，是具有“松江府南彙縣周浦鎮”字樣的本地文獻。周浦鎮上的一家“油餅柴行”，需要一張正規的營業執照才能開業。從商戶的經營品種和商戶管理方面證明，那時的周浦早已不再是一個鄉村小集市，而是一座較為繁華的集鎮了，“浦東十八鎮，周浦第一鎮”的稱号并不是空穴來風。

▲整體牙帖和細節部分

我所保存的牙帖全稱為“蘇州布政司頒發牙帖”，頒發時間為道光二十七年（1847年），那時屬清朝中期吧，太平天國運動還沒爆發，由于清代初期南彙縣的漕糧倉設于周浦而使市面繁榮。牙帖上地址是松江府南彙縣十七保十圖，雖然周浦鎮這個名稱早在明代就已經出現，但當時周浦鎮還沒有獨立的建制，要到清宣統元年（1909年），實行城鎮鄉自治制後，周浦鎮才有獨立建置。根據鎮志上的介紹，古時周浦鎮的區域主要是十七保的五圖、八圖和十圖，其中十圖指周浦東鎮含周浦塘南鹹塘東。南彙縣于清雍正四年（1726年），當時由上海縣分離而來，屬松江府，而松江府隸屬于江南省。我們知道南彙縣在1958年劃入上海市前，屬于江蘇省的蘇州專區，而清中期時為何松江府南彙縣的牙帖是由蘇州布政司來頒發，這一點尚未有可靠資料來說明。

▲牙帖的品牌為悅盛牌号。地址是松江府南彙縣長人鄉十七保十圖，也是周浦鎮的舊址。

牙帖上顯示開張商鋪為悅盛牌号，名字蠻好聽，卻是一家油餅柴行。何為“油餅柴行”呢？說起來也不簡單呢。油即豆油，也就是居民日常生活必需品的食用油；餅即豆餅，應該是黃豆榨油後的副産品，它既是豬、禽等主要的高蛋白質飼料之一，也是農作物最優質的肥料；而柴是家家戶戶的必需品，那時鎮上居民的日常所用燃料，各種各樣的柴或許比煤的用量要大得多。無論怎麼樣，這“油餅柴”三樣都是居民農民的日常必需品。至于有了牙帖，一則說明取得了合法的經營權，二則可能營業額較大，另外還是說明政府對商業和稅收的嚴格控制和管理。牙帖上注明戶主為趙榮春，年僅十七歲，主要特征是身中面白無須。那時攝影技術尚沒傳到中國，當然也就沒有照片了，隻得如此用文字描述店主的大概面貌了。值得注意的是除了官印紅圈外，所有關鍵填寫處都有紅筆點劃，這是當年防止改動（防僞）的措施。

▲該牙帖的頒發時間為道光二十七年正月

牙帖上有長篇文字，是特定曆史時期的真實記錄。牙帖清楚的記載了發牙帖的原因、根據和作用，可見當時對稅收的重視和做生意開戶的嚴格控制。開頭就能看到江南蘇州承宣布政使司這個清代官衙門的名字，鮮紅的官印上可見“江南蘇松常鎮太”字樣。右下角還有手寫的編号。無論如何這張牙帖屬于古老罕見的鄉土曆史文物了，對研究周浦以及浦東的曆史有着十分重要的參考價值。其承載的多方面的曆史信息，都表明周浦鎮在當時有序的管理與商業的繁榮。

▲我所保存的尺寸較大品相較差的牙帖

以下抄錄牙帖的全文：

蘇州布政司頒發牙帖

江南蘇州等處承宣布政使司為欽奉

上諭事案奉總督部院·江撫部院憲檄準 戶部開 奉

上諭近聞各省牙帖歲有增添市井奸牙恃為護符把持争奪苦累商民着直省督撫饬令各該藩司田地制宜著為定額保部存案嗣後止将額内各牙退帖頂補之處查明換給新帖再有新開集場應設牙行者酌定名額給發亦報部存案該部即遵諭行欽此等因咨院行司奉此今本司将各屬現開各色牙行查明因地制宜酌定額數造冊詳奉 撫部院咨送 内部并将牙帖另刊新式給發緣由通饬各屬遵照在案今據南彙（縣州）開報到司合行給帖為此帖給油餅柴行牙戶的名趙榮春遵守開張按年輸稅務須公平交易照例扣用不得苛索如該牙戶不願充當閉歇改業者即赴該（州縣）禀繳印帖另召誠實良民頂補詳換新帖以足稅額如果有新開集場必應設立牙行者務須該地方官确查的實酌定名數具詳請帖不許無帖私開并頂冒朋充如有土豪光棍壟斷把持恃強争奪及領縣照私開漏稅一經首告或被察實定行查拏治罪決不姑貸須至帖者

計 開

松江府南彙縣油餅柴行牙戶的名趙榮春住十七保拾圖周浦鎮地方開張悅盛牌号

現年十七歲身中面白無鬚

右帖給牙戶趙榮春準此

道光二十七年正月廿九日給

藩字貳佰捌拾玖号

照片由作者提供外其它為平台選用

編輯/排版 家靈

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