孕晚期孕婦吃什麼健脾補虛-tft每日頭條

　　黃花肉片湯

　　材料：黃花菜25克，瘦豬肉100克。

　　調料：豬油，鹽，蔥，味精，香油各适量。

　　做法

　　1、将黃花菜用冷水泡發，洗淨，擠去水，切成段，豬肉洗淨切成薄片，抓上水澱粉，蔥切成段放入盛湯的碗中。

　　2、鍋放在火上，放豬油燒熱，将肉片倒入鍋内，迅速劃開，炒至肉變色即可出鍋。

　　3、鍋洗淨放回火上，加豬油燒至六成熱，放入清湯，加鹽，将黃花菜下鍋煮，待湯開後放肉片，并放味精，淋香油少許，盛入湯碗内。

　　提示：本湯不僅營養豐富，而且可降低血中膽固醇，尤其适合有血管動脈硬化的孕婦食用。

　　姜醋煎茄子

　　材料：茄子400克。

　　調料：姜末，醋，豬油，鹽，醬油，味精各适量。

　　做法

　　1、把茄子洗淨，從中剖開，刮去子，在表面橫豎劃上刀紋，再切成菱角塊，蒜切成米粒大小。

　　2、鍋内放豬油燒熱，放進茄子煎3分鐘左右，待茄子軟後，加鹽，蒜，姜末，醬油，醋，清水少許，焖兩分鐘後加味精炒勻，出鍋即可。

　　海帶炖雞

　　材料：淨雞1隻，水發海帶400克。

　　調料：料酒，蔥花，鹽，味精，花椒，胡椒面各适量。

　　做法

　　1、将雞剁塊，海帶洗淨，切菱形塊。

　　2、鍋内放入涼水，将雞塊下鍋，用大火燒開，撇去浮沫，加入蔥花，姜片，花椒，胡椒面，料酒和海帶，用中火炖到雞肉爛時，撒入鹽，味精，拌勻即可出鍋。

　　提示：此菜雞肉軟爛，湯鮮味濃，含有豐富的營養，孕婦常吃此道菜，可有效防治營養缺乏，有利于分娩。

　　白菜燴蘑菇

　　材料：大白菜500克，蘑菇200克。

　　調料：豆油少許，醬油，鹽，味精，蔥姜蒜，香油，料酒各适量。

　　做法

　　1、将白菜洗淨切成小片，蘑菇洗淨，把蔥切成蔥花，姜蒜切成末。

　　2、将鍋放在大火上，加入少量的豆油燒熱，放上蔥花，姜末和鹽炒，馬上将白菜片倒進去爆炒，七成熟時出鍋。

　　3、将鍋内放入少許豆油，油熱後倒入切好的蘑菇爆炒幾下，加上醬油，料酒再翻炒幾下，倒入炒過的白菜片，至八成熟時加入蔥花，姜末，蒜末，味精，淋入少許香油，即可出鍋。

　　提示：此菜肴鮮嫩，滑脆爽口。

　　粟子糕

　　材料：粟子1000克，白糖500克。

　　做法

　　1、将粟子切口，放在水中煮一個小時左右，放涼後去皮。

　　2、在去皮的粟子中加入白糖一起搗成泥狀，再用酒瓶蓋為模具制成糕。