導語：“一花一世界”，在世人眼中，花的姿态、花的幽香，花的風情都是一種迷人的存在，食用花卉在我國已有2000多年曆史，屈原的“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”詩句就是關于食用菊花的最早記載。這裡我們就從古代的食譜中選取一些經典的鮮花食譜，介紹給大家！

　　不同種類花的功效

　　玫瑰

　　玫瑰花瓣單吃起來微微的甜又帶少許苦味。紅玫瑰花可與雞腿菌、鮮筍、喇叭菌等一起炖湯，是冬季的滋補佳品，讓女人肌膚水靈富有彈性。

　　杜鵑花

　　杜鵑花含有氨基酸和維生素，有潤肺清喉、益氣甯神、調和經血、強健大腦神經、皮膚更添光澤的功效。

　　桃花

　　桃花是一種天然的潤膚品。陽春三月桃花盛開，此時采摘下桃花瓣陰幹，放入粥内，常服可添嬌色。

　　桂花

　　《本草綱目》中記載，桂花“能養精神，和顔色久服輕身不老，面生光華”。

　　荷花

　　在中式點心中常被用作香料或者餡料，在荷花盛開的時節，采其花瓣陰幹煮成荷花粥，能使面色紅潤，容光煥發，皮膚光滑細膩，最補女人。

　　不同種類花草茶的功效

　　營養學專家認為，常喝花草茶，可調節神經，促進新陳代謝，提高機體免疫力，其中許多鮮花可有效淡化臉上的斑點，抑制臉上的暗瘡，延緩皮膚衰老。那麼，什麼花可以當茶放心飲用呢？每種花草茶的功效又是怎樣的呢？

　　玫瑰花茶

　　味甘微苦，性溫，具有行氣解郁、活血散瘀的作用。玫瑰花氣味芳香，藥性平和，既能疏肝理氣而解郁，又能和血散瘀而調經，有柔肝醒脾、行氣活血的作用，主要适合于肝胃不和所緻的脅痛脘悶、胃脘脹痛及月經不調，或經前乳房脹痛者。玫瑰花對治療面部黃褐斑也有一定作用，很适合中青年女性飲用，是養顔、消炎的天然飲料的首選。

　　對青年女性而言，當心情郁悶、胃脘脹滿疼痛或月經不調、乳房脹痛時，取5克～10克的玫瑰花，開水沖泡20分鐘～30分鐘後飲用，症狀即有改善。

　　菊花茶

　　味甘苦，性微寒，具有疏散風熱、平肝明目、清熱解毒的作用。現代醫學研究證實，菊花具有降血壓、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，主要适合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。同時，菊花茶也具有一定的松弛神經、舒緩頭痛的功效。

　　百合花茶

　　幹百合2朵、蜂蜜10毫升，将幹百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜即可。可以潤肺止咳，甯心安神，還能減輕胃疼，同時也具有一定的排毒、美容養顔的功效。

　　薰衣草茶

　　功效：治療頭痛、失眠、咳嗽、治療呼吸器官問題，緩和神經緊張、偏頭痛、安定消化系統、改善肌膚問題。取薰衣草1小匙，将薰衣草放入壺中，沖入熱開水加蓋焖泡10分鐘，将茶葉濾出，加蜂蜜或糖調勻既可飲用。同時，也具有一定的抗衰老及滋潤肌膚的美容功效。

　　薄荷茶

　　功效：散風清熱止痛，能消除夏日的火氣與腸胃郁悶，還可治療夏季熱感冒。對治療風熱牙痛效果明顯。做法：取鮮薄荷30克(或幹品10克)，洗淨弄碎，用熱水沖開即可。同時，也具有養顔、潤膚的美容功效。

　　貼示：注意花草茶飲用時，不應隔夜，有些品種也不适合每天連續飲用。