盤點女人專屬補益身體的藥膳

　　盤點女人專屬補益身體的藥膳

　　我國中醫認為，隻有血足，方能使皮膚紅潤細膩隻有肉實，皮膚才會顯得滋潤而富有彈性。所以，女性同樣需要進補，而且還要善補。現介紹幾款适合于女士補益身體的藥膳，以供女士們參考選用。

　　阿膠白肉湯

　　功效：補血活血、滋陰潤肺。

　　做法：取阿膠6克，瘦豬肉100克，當歸6克，食鹽少許。先将當歸洗淨切成短節，并裝入紗布袋阿膠單獨加水蒸化。再将豬肉和裝有當歸的藥袋同入鍋，加清水500毫升，煎煮1小時後去藥袋，再加入阿膠，用小火炖化，最後用低鹽調味即可服食。

　　阿膠糯米粥

　　功效：可養血止血、滋陰補虛、潤肺安胎，尤适合于孕婦。

　　做法：取阿膠20克，糯米100克，紅糖适量。先将阿膠搗碎，放入鍋内用火炒至黃色，再研成細末待用，然後将糯米煮粥，待煮至九成熟時，加入阿膠粉和紅糖，邊煮邊攪拌，待粥稠膠化即可取食。

　　二黃雞塊

　　功效：調經、益脾血、補肝腎、祛除疲勞。

　　做法：取黃精15克，地黃10克，天門冬3克，雞肉200克，黃酒、食鹽、味精各适量。先将三味藥物洗淨切片，裝入紗布袋中。雞肉切成小塊。随後将藥物與雞肉同入鍋，加清水1000毫升，用文火煮2小時，去藥袋，加入調料，再煮20分鐘，加入味精即可取食。

　　當歸烏骨雞

　　功效：滋補肝腎、養血調經。

　　做法：取枸杞60克，當歸30克，白酒50克，烏骨雞1隻，生姜、食鹽、味精各适量。先将枸杞、當歸切片洗淨後裝入紗布袋中，用一半白酒浸泡6～8小時另将雞宰殺洗淨，用另一半白酒加鹽拌勻後塗抹于雞身内外。把藥袋和生姜納入雞腹内，置于容器中，上籠用武火蒸1小時，再改用文火蒸1小時，停火除去藥袋和生姜，把雞斬塊裝盤，湯汁加味精後澆在雞塊上即可服食。

　　四物木耳湯

　　功效：補血活血養血，常服可令顔面紅潤、皮膚細膩。

　　做法：取當歸6克，熟地9克，白芍6克，川芎3克，大棗5枚，黑木耳（幹）15克，紅糖30克。先将諸藥洗淨切片并裝入紗布袋黑木耳水發後去雜質，然後同入鍋加清水1000毫升，用文火煮1小時，去藥袋後加紅糖調味，煮沸後即可飲服。

　　歸地燒羊肉

　　功效益氣補血、和血。

　　做法：取當歸、生地各15克，幹姜10克，羊肉200克，黃酒、鹽、糖、醬油各适量。将藥物裝入紗布袋，羊肉洗淨切成小塊，幹姜切片，随後同入鍋，加清水适量用文火煮1小時，棄去藥袋，再加醬油、黃酒、食鹽，用文火煮至酥爛，并加糖收汁即可取食。

　　玫瑰豬蹄

　　功效：理氣通經、活血化淤。

　　做法：取玫瑰花15克，山楂30克，豬蹄1隻，黃酒30克，生姜、紅糖、食鹽各适量。先将豬蹄洗淨切成6～7塊，然後将諸味同入鍋，加清水1000毫升，用小火煮2小時，去藥渣，加食鹽再煮5分鐘，加糖調味收汁即可取食。