有的女人為了美，豁出去整容，忍受無法言喻的痛楚。所謂“藥補不如食補”，在臉上動刀風險高，不如多喝花膠湯讓皮膚變白淡斑，就算年紀增長也不怕臉變形坍塌。
女人上了年紀之後，容易出現皮膚松弛、長色斑皺紋、面色蠟黃等問題。比起塗抹昂貴的化妝品，食用花膠是更健康有效的選擇。
用深海魚鳔曬幹制成的花膠，富含骨膠原、粘多糖、維生素及微量元素，花膠适合女人進補食用。孕婦常吃花膠，生出的寶寶皮膚會很好，産後後吃花膠有補血滋補功效。
花膠排骨湯
/ 材料 /
花膠30克，排骨200克，幹蓮子50克，紅棗5顆，枸杞10粒，姜片，鹽。
/ 做法 /
1、花膠，用清水浸泡1小時左右；姜去皮切片。
2、蓮子去芯，和紅棗、枸杞一起用清水浸泡1小時。
3、排骨斬成麻将大小，洗淨瀝幹水，放入沸水中焯去血水和異味。
4、取隔水紫砂炖盅，依次放入排骨、蓮子、紅棗、枸杞和姜片。
5、将浸發好的花膠倒入炖盅裡。
6、注入兩碗半礦泉水，以沒過食材為宜。
7、将紫砂蓋蓋緊，倒入燒開的水，插上電源隔水炖制3小時，取出加鹽調味即可。
/ 小貼士 /
1、要選用前排，瘦肉多肥肉少，肉質細嫩，最适合炖湯喝，令花膠湯不會太油膩。
2、花膠浸泡1小時左右即可，隔水炖制3小時，膠質容易釋放出來，融化在湯裡。
3、有些人喜歡用和田紅棗炖湯，喜歡它個大賣相好，其實這種紅棗味道偏酸，容易讓湯色發黑，建議用個頭小的若羌紅棗，可使湯略帶甜味。
4、建議用礦泉水來炖花膠，用自來水會有異味，純淨水屬于酸性水，不宜長期飲用。
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