平時許多人都對于一些健康保健方面的知識非常的感興趣，而飲食方面的養生知識是大家都應該了解一些的。通過平時的一些科學的飲食搭配，會讓我們的身體變得非常的健康，而合歡花蒸豬肝就是非常好吃的的美味，而且功效很多。那麼，合歡花蒸豬肝的功效有哪些呢？就此問題，請看看下文的具體介紹。
合歡花，是一味中藥。功能舒郁、理氣、安神、活絡。豬肝，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素A、B、C等，功能補肝、養血明目。
合歡花蒸豬肝的功效：合歡花蒸豬肝，有消風明目、舒郁理氣、溫潤肺氣、化痰止咳、養肝安神的功能。民間傳統用以治療眼結膜炎、失眠、肋痛等病。合歡花配雞肝、羊肝或豬肝蒸服，可治療火眼病。
合歡花蒸豬肝的制作方法：
1.用合歡花（幹品）12克，放在盤中，加清水少許，浸泡6小時；
2.将豬肝150克切成片，也放入盤中，加食鹽少許調味，上籠蒸熟食用。
特色：郁香可口。合歡性，性味甘、平，入心、脾經。豬肝，性味甘苦、溫、入肝經。
對于合歡花蒸豬肝的功效及其制作的具體的方法都已經給大家進行了一定介紹，這是比較滋補身體的美味，大家平時可以食用一下。對于平時那些睡眠不好，精神疲憊，心情煩躁的朋友們，吃些合歡花蒸豬肝的話，會起到不錯的改善的作用。
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