痛風患者的飲食要非常的注意,一旦飲食不注重,就會使病情加重,那麼痛風病人在飲食上有什麼能吃或不能吃的呢?下面就為大家做了詳細的介紹,希望可以緩解痛風病人的痛苦。
痛風病人可以吃什麼?
1、多食用新鮮蔬菜,減少嘌呤量的攝入
在痛風患者的飲食當中,專家還建議患者應該多選擇一些新鮮的蔬菜,這樣可以減少嘌呤量的攝入,适當的增加維生素c和纖維素等,但是要注意控制食物的熱量,還要注意防止肥胖的發生。
2、痛風病人可适當飲茶和咖啡
按傳統的觀點,茶葉和咖啡分别含茶葉堿和咖啡堿,這些甲基嘌呤物質會轉變為尿酸,故茶和咖啡應在禁止之列。
而進一步的研究表明,茶葉堿和咖啡堿在人體内代謝後生成甲基尿酸鹽,其分子結構不同于尿酸鹽,不會沉積而形成痛風石。
故目前認為禁止飲茶和咖啡沒有科學根據,且這兩種飲料均呈弱堿性,适量飲用有利于尿酸從尿液中排出。
3、适合痛風患者的食療方
薏仁粥
取适量的薏仁和白米,兩者的比例約為三比一,薏仁先用水浸泡四、五個鐘頭,白米浸泡三十分鐘,然後兩者混合,加水一起熬煮成粥。
痛風病人不能吃什麼?
1、避免飲酒
酒精具有抑制尿酸排洩的作用,長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒時再吃肉禽類食品,會使嘌呤的攝入量加倍。
2、限制蛋白質的攝入
多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類,它們所含嘌呤少;但不要喝酸奶,因為它含乳酸較多,對痛風患者不利。盡量别吃肉、禽、魚類,如一定要吃,應将肉煮沸後棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水,湯中含量很高。
3、忌食火鍋
這是因為火鍋原料主要是動物内髒、蝦、貝類、海鮮,再飲啤酒,自然是火上添油了。調查證明:涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍,甚至數十倍。
4、少吃海鮮
海鮮是很多人都喜歡吃的一種食物,但對于痛風患者來說,這是一種必須要禁止的食物。
專家提醒患者,在日常生活中為了不加重腎髒的負擔,應該盡量的少吃一些含有蛋白質、糖等物質的食物,比如像龍蝦、蟹、牡蛎等海鮮、貝殼類水産最好是不要多吃。
在這些食物中通常都含有着豐富的糖、高蛋白質等,多吃會導緻尿酸增高。