季節交遞變化之間，有些人身體的敏感反應會比較明顯，譬如由秋轉冬之際，感覺皮膚變得更幹燥，更易産幹皮屑（包括頭皮屑） ，皮膚紅，癢，口幹舌燥，耳垢多等症狀。這些外在症狀不隻會造成愛美的帥哥辣妹困擾，重點是，它可能隐藏更大的問題在其中。

　　我們先來探讨一下，可能導緻皮膚幹燥的原因：

　　年紀增長

　　随着年紀增長，皮膚保存水分的能力會下降，皮脂分泌亦會減少，使皮膚中的水份加速蒸發。

　　皮脂分泌不足

　　皮膚的表面是由皮脂膜形成，可幫助肌膚維持适當的水份。一旦皮脂的分泌減少，就無法滿足制造皮脂膜的需要，皮膚就會變得幹燥。

　　氣溫下降

　　冷冽的寒冬下，皮脂和汗水的分泌都會急速減少，但由于空氣太幹了，使得皮膚的水份逐漸蒸發，皮膚的表面就變得更粗糙，抵抗力也會減弱。

　　睡眠不足，疲勞

　　睡眠不足加上疲勞，會使身體受到相當程度的傷害，血液循環也會變差。當健康失去平衡時，肌膚就會沒有活力，容易産生幹燥及粗糙的現象。

　　減肥及偏食

　　極端的減肥及偏食也會是皮膚變得幹燥。當平膚無法得到充分的營養素時就會失去彈性及水份，使皮膚變得幹燥而脆弱。皮膚幹燥症又稱為幹皮病。

　　其它

　　室内的暖氣溫度過高，使用過熱的水洗澡，使用具刺激性的香皂或清潔劑，内分泌改變，如婦女在絕經後雌激素分泌減少。

　　排除因生活作息，習慣所導緻的皮膚問題，我們可由營養素的關點來看皮膚問題的預防及改善：

　　必需脂肪酸

　　現代人一看到“脂肪”就覺得擔心害怕，而我這邊所提的是必需脂肪酸 ，它就像維生素一樣，是維持生命必需的物質，在植物油中的含量特别高，如紅花耔，黃豆，葵花耔，芝麻等。通常有皮膚方面，耳垢問題的人，可藉由多吃一些油或堅果類的食物獲得改善。 大量喝水，确常常還是覺得口幹舌噪，這也可能與必需脂肪酸的缺乏是有關系的。因身體中的每一個細胞膜上若缺乏必需脂肪酸 ，它的通透性就會變的大，而更容易流失水份，所以常常覺得口渴。

　　維生素B6

　　臨床上維生素B6的與必需脂肪酸是經常有相關性的。

　　維生素e

　　若在補充脂肪酸時，沒有再攝取維生素英，法在生化代謝上是危險的，而你跟本無法感受到這個壞處，因脂肪酸會在細胞膜上産生脂質過氧化的動作，而維生素e可以反防止此一動作發生，通常建議一天400國際單位。

　　皮膚幹燥不是一個微不足道的事 沒有人為因為皮膚幹燥或頭皮屑過多而死亡，但通常你的皮膚不能獲得足夠的“必需脂肪酸” ，那麼你的心髒，肝髒，腦及其它内髒也不能獲得足夠的“必需脂肪酸” ，而任何一個内髒出問題，都會使皮膚幹燥的問題更加嚴重。

　　雖然皮膚幹燥不見得百分百都是缺乏“必需脂肪酸”所引起的，但這個因素所造成的比例相當高。且有許多問題是與“必需脂肪酸”的缺乏有關切的，包括血壓，膽固醇，三酸甘油脂，糖尿病，前列腺及荷爾蒙等都會受到影響。所以飲食當中，應攝取足夠的“必需脂肪酸” 。